清香可口的奶茶蛋糕做法！奶茶蛋糕的口味比平常吃的蛋糕多了一股茶的清香，你要是在家里又不想出门但是想尝到这款美味的蛋糕的话可以接着往下看，学习奶茶制作技术，带着你一起来讲解下奶茶蛋糕做法，只需5步轻松搞定！1.红茶加热开水和淡奶油一起加热搅拌即成奶茶液待用2.黄油室温软化后家人细砂糖和蜂蜜一起打发3.（分次）加入鸡蛋打至充分融合4.分次加入奶茶液和过筛的低粉和泡打粉搅拌均匀5.打好的面糊挤入纸托内放烤箱，上下火175度中层烤25分钟左右至金黄色且用牙签扎进去取出时，牙签上没有湿湿的黏带物即可6.做好完成 奶茶店提高利润的要做好的细节！你是不是经常在街上看到，奶茶制作，同样是奶茶店，一家奶茶店生意很好，另一家却是门可罗雀的情况。这是为什么呢，小编带大家探究一下：生意好的店赢在经营，只有懂得经营的奶茶店店长才能在三流地段做出地段才会产生的营业额，而不懂经营的奶茶店店长却将地段的店做出了三流的生意。从奶茶店的营业额就可以判断出一个店长的自身能力素质，那么怎么能提高能力呢，今天小编带大家来谈谈奶茶店经营的三板斧，给大家进行一堂奶茶培训课让你在奶茶店经营管理上有所提高。? ? ??板斧是经营项目，这里特指奶茶的产品特色，有特色就是有卖点！如麦当劳的卖点在于汉堡、而肯德基的卖点在于炸鸡，卖点必须要突出，奶茶店一些适应季节的奶品或镇店特色，都非常重要，所以一家奶茶店有自己的特色是重中之重。 ?第二板斧是操作方法，奶茶制作，奶茶店的顾客来自不同的消费群体，有学生、职员、情侣.白领等等不同群体。对于不同群体，我们应该选择不同的操作方法来满足不同的消费需求，如制作一些针对某群体的特色饮品，搞一些特色活动，这样会使奶茶店经营的得心应手、左右逢源。 ?第三板斧经营方式，对于经营之中为重要的是打造奶茶，为什么有的奶茶店装修华丽，但生意不是很好，而有的奶茶店装修一般，却门庭若市。很多时候好的会有不错的口碑，有了不错的口碑就会引来客源。所以的打造是非常重要的，奶茶制作材料，这是目前很多店面经营的一个趋势。 经营奶茶店要注意很多细节，当我们做好了细节也就是为成功增加的保障。制作奶茶需要煮沸的茶水吗？煮沸后茶会涩吗?这个问题提得很好的，高温茶会涩的原理来于泡茶的经验，泡茶的时候温度高，茶中的茶多酚就容易溶出，而涩主要来自于茶多酚，所以泡茶是比较忌讳过高温度的。 那么港式奶茶里面为什么可以煮沸呢，是因为港式奶茶的制作工艺里，没办法避免茶多酚大量溶出的，所以就不需要担心高温的事情，那么茶多酚的质量就决定了这壶茶Z后的水准了。 那么又是什么决定了茶多酚本身的质量呢?一个是茶叶本身的茶多酚质量，当你把茶叶买来以后就已经决定了，另一个是茶胆制作过程中的影响，茶胆制作过程中高温时一个很好的东西，高温煮茶只是一个二次发酵的过程，二次发酵可以很好的降低茶多酚的涩感，在同样的茶多酚大量溶出的情况下，茶多酚质量越高越好，那么保持一个高温的过程，让茶多酚尽可能的二次发酵就很有必要了。 但是什么事情都是物极必反的，长时间高温也是有问题的，长时间高温带来的Z大危害可能就是把茶叶煮透了，这个时候会有我们不希望溶出的东西释放到茶胆里，那么什么程度是Z好的控制住煮过头呢，这个时候就要靠闻一闻茶叶的香气了，也就是我们经常说的闻香煮茶，茶叶香气会从青草味变成柔和圆润，到Z后会有中药或者菜叶一样熟透的味道，那么这个点就是要控制在圆润阶段Z好的时候了，否则这个茶就过了，茶胆也就废了。 至于拉茶，其实就是帮助茶胆茶多酚变化的作用，一方面注入氧气提高茶多酚氧化的能力，一方面翻滚茶叶，使茶叶的氧化更加均匀。 Z后要说的是高温不可怕，你为什么不敢煮沸呢?作为新手完全可以尝试把茶叶煮沸，没有试过不要轻易说不行。实践才是检验真理的唯Y方法，饮品网小编建议如果大家想要开一家奶茶店，那么只有自己体会到的才是自己的。 奶茶制作材料_奶茶制作_米雪食品奶茶原料(查看)由重庆米雪食品有限公司提供。奶茶制作材料_奶茶制作_米雪食品奶茶原料(查看)是重庆米雪食品有限公司（023ph.taobao.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：小何。 产品：米雪食品供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
