再下来我们谈谈蒸包子或馒头的方法。当蒸好包子或馒头，揭开锅盖的那一霎那，速冻生坯包子，可以说是紧张的时刻了。我还试过蒸出来整锅的包子都是瘪的，所有的包子，山东生坯包子，面塌的一塌糊涂，速冻包子生坯技术培训，所以我相信我当时的脸，肯定也是霎那间垮了下来。要命的是那些包子是家婆在当天中午要拿到城里的庙会拜拜的！天哪！那可怎么办？婆婆还安慰我说不要紧啦！诚心供奉就好，味道一样好，生坯包子冷冻技术，是样子差了一点罢了！我不依呀！我可不想丢婆婆的脸呀！摆出来大家准会问是哪家的媳妇做出这样的包子，敢拿出来献丑哦？只好央求婆婆改下午去，给我3个小时的时间，用直接发酵法再蒸出两笼的包子交差。
传统老酵面做法：第yi天： 50g面粉 1小匙即溶酵面 1小匙糖 50克水，在个容器内搅均，用干净的湿布盖好，静置发酵1天。第二天：在发酵了1天的面团内加入300g的面粉及150g的水，搅均，用干净的湿布盖好，再静置发酵1天。就成了老面或面肥了。第三天：可以制作面团了，方法如下：1. 先把450g老酵面 60～100g细砂糖（甜度依口味而定） 1/2小匙碱水 3大匙水 1大匙的双效发粉（也可以不用）搓揉至糖溶解。 山东生坯包子|韩氏面食培训|速冻包子生坯技术培训由濮阳县柳屯镇韩氏面食作坊提供。山东生坯包子|韩氏面食培训|速冻包子生坯技术培训是濮阳县柳屯镇韩氏面食作坊（www.hsmszf.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：张老师。 产品：韩氏面食供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
