第六大发面技巧：面团要揉光滑。面粉与酵母、清水拌匀后，邯郸包子培训，要充分揉面，尽量让面粉与清水充分结合。面团揉好的直观形象就是：面团表面光滑滋润。水量太少揉不动，包子培训哪家，水量太多会沾手。第七大发面技巧：保证适宜的温度和湿度是成功的关键。发酵的jia环境温度在30-35度之间，hao别超过40度。湿度在70－75％之间。这个数据下的环境是利于面团发酵的。温度还好办，夏天室温基本上能保证正常发酵的需要。但湿度就不好控制了。教一个四季皆可用的方法：在一个大蒸锅中放入60－70度左右的热水，包子培训学校，将面盆放入锅中（面盆不可与热水接触），速冻包子培训，盖上蒸锅锅盖。
传统老酵面做法：第yi天： 50g面粉 1小匙即溶酵面 1小匙糖 50克水，在个容器内搅均，用干净的湿布盖好，静置发酵1天。第二天：在发酵了1天的面团内加入300g的面粉及150g的水，搅均，用干净的湿布盖好，再静置发酵1天。就成了老面或面肥了。第三天：可以制作面团了，方法如下：1. 先把450g老酵面 60～100g细砂糖（甜度依口味而定） 1/2小匙碱水 3大匙水 1大匙的双效发粉（也可以不用）搓揉至糖溶解。 邯郸包子培训,韩氏面食培训,包子培训学校由濮阳县柳屯镇韩氏面食作坊提供。邯郸包子培训,韩氏面食培训,包子培训学校是濮阳县柳屯镇韩氏面食作坊（www.hsmszf.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：张老师。 产品：韩氏面食供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
