鸡爪怎样做的好吃？鸡爪、葱、姜、蒜、辣椒、八角、料酒、酱油、盐、糖、味精。2。做法1、鸡爪洗干净，放到锅中，添水（水没过鸡爪即可），烧开，敞锅煮2分钟2、把煮好的鸡爪用凉水冲一冲，沥干水分3、起油锅，油热后，爆香葱姜蒜、辣椒和八角4、下入鸡爪爆炒，卤鸡爪，烹入料酒和酱油，炒至上色5、添加适量的水，没过即可，烧开后，卤鸡爪技术，转小火焖6、汤汁收过半时，添加适量盐、和味精调味7、汤汁基本收干，出锅装盘，即可食用。
濮阳南乐茂源肉食培训中心，培训各种熟食技术。如:卤鸡爪培训、卤下水技术培训、卤猪头肉、酱牛肉，烧鸡培训等 。一对一培训，学会为止，欢迎咨询！白烧鸡爪配料:鸡爪适量、姜适量、葱一根、盐适量、白酒适量、鸡精适量烹饪步骤:1.鸡爪泡除血水去指甲2.锅中倒入水烧开放入鸡爪烧一两分钟左右捞出，用凉水洗下3.准备葱姜4.锅中倒入油放入葱姜爆香5.倒入鸡爪倒入几滴白酒6.加入适量水炖50分钟左右7.加入盐和鸡精撒上蒜花就可以了红烧鸡爪配料:鸡爪300g、香葱1根、豆瓣酱1勺、油适量、盐少量、料酒适量、姜丝适量、蒜头2瓣、花椒适量、八角1个烹饪步骤:1.洗净，剪掉指甲2.鸡爪切小个，一分为三，备好蒜蓉姜丝花椒和八角3.热锅坐油4.下香料爆出香味5.倒入鸡爪6.1大勺豆瓣酱7.少量盐8.1勺料酒去腥，大火煸炒2分钟9.倒入水，以淹没鸡爪为准，大火沸腾后转小火慢炖10.汤汁快干之前倒入少量酱油上色11.装盘濮阳南乐茂源肉食培训中心，培训各种熟食技术。如:卤鸡爪培训、卤下水技术培训、卤猪头肉、酱牛肉，烧鸡培训等 。一对一培训，学会为止，欢迎咨询！香辣凤爪的做法步骤 11.锅里 倒油，卤鸡爪的做法，凉油里放入干辣椒，花椒，大料慢慢炒出香味。 22.加入郫县豆瓣翻炒香，加入50ML清水。 33.小火慢慢把辣酱炒浓稠。 44.鸡爪冷水下锅，加入姜片，葱段，料酒，焯熟，用凉水冲洗干净。 55.鸡精的鸡爪放入内胆中，放入切好的青椒，炒好的辣酱，撒盐。 66.用铲子翻版均匀，把辣酱和鸡爪搅拌，让辣酱沾匀鸡爪表面。 77.将内胆外表面擦干净放入锅体，轻轻旋转内胆，按“营养炖”按键到“蹄筋”，此时指示等闪烁，闪烁7秒后功能灯持续点亮，就可以了。 88.排骨炖好后，相应功能指示等会熄灭，卤鸡爪的配方，会切换到“保温”灯亮，听到“滴”声，待浮子落下就可以打开盖子了。小窍门小贴士：1.因为九阳压力锅的锁水很好，我没有加水，料抹均就可以了。2.压好的鸡爪里有些许辣酱汁子，直接把辣酱汁子浇在鸡爪上就好，很入味，不需要回锅。3.每个电压力锅的操作方法和功能不同，博文只提供食谱，具体使用电压力锅的操作方法还是根据您家里平时的使用方法。~使用的厨具：电压力锅 南乐熟食培训(图)、卤鸡爪的配方、卤鸡爪由南乐县茂源肉食店提供。南乐熟食培训(图)、卤鸡爪的配方、卤鸡爪是南乐县茂源肉食店（www.myrspx.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：张老师。 产品：肉食培训供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
