和面比例：面粉：500克，泡打粉：8克，酵母：6克，安琪冷冻面团改良剂：5克，糖：10克，盐2克，水：245克，速冻生坯包子技术输出，再放一点老面。（必须加点老面，生坯速冻包子，不放老面跟放老面的区别很大，老面对口感也很重要。老面的大小看图片）说明：这个冷冻7天后口感会有一点变化，新乡生坯包子，但差别很小基本吃不出来，生坯包子冷冻技术，不过尽量要保证冷冻起来的包子在七天内用完，再长时间的我也没有实验过，不过时间长了肯定会影响成功率。
方法如下：当你把整xing好的馒头都排放在蒸笼内，盖起做发酵20～30分钟左右至超过双倍大时。就顺手把特意留下来的一小团的面团，用手指搓揉几下排除面团内的气体，再搓成小丸子，然后放进室温的水里。当水底的面团一浮出水面时，就可以开火煮蒸锅里的水了，（煮开3000cc的水需费时10分钟左右，意思是说当面团浮出水面后，让包子或馒头继续发10分钟后， 就可以上笼蒸了)。 新乡生坯包子|韩氏面食培训|速冻生坯包子技术输出由濮阳县柳屯镇韩氏面食作坊提供。新乡生坯包子|韩氏面食培训|速冻生坯包子技术输出是濮阳县柳屯镇韩氏面食作坊（www.hsmszf.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：张老师。 产品：韩氏面食供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
