怎么样才能蒸出一笼零失败的包子及馒头，总结如下：1. ?包子上笼前的发酵状况一定要掌握好，包子培训机构，要很注意及要记得每一次成功蒸好的包子的发酵状况，以后肯定要达到同样的状态才好上笼炊蒸。包子不能发过头，但也不能发不够。这里还有个面团浮水测试的方法。但是这方法在冷的国度里，行不行的通就不得而知了，有没有网友可以试一下再来回馈呢？
传统老酵面做法：第yi天： 50g面粉 1小匙即溶酵面 1小匙糖 50克水，在个容器内搅均，用干净的湿布盖好，静置发酵1天。第二天：在发酵了1天的面团内加入300g的面粉及150g的水，速冻包子培训，搅均，开封包子培训，用干净的湿布盖好，再静置发酵1天。就成了老面或面肥了。第三天：可以制作面团了，方法如下：1. 先把450g老酵面 60～100g细砂糖（甜度依口味而定） 1/2小匙碱水 3大匙水 1大匙的双效发粉（也可以不用）搓揉至糖溶解。 速冻包子培训_开封包子培训_濮阳韩氏面食(查看)由濮阳县柳屯镇韩氏面食作坊提供。速冻包子培训_开封包子培训_濮阳韩氏面食(查看)是濮阳县柳屯镇韩氏面食作坊（www.hsmszf.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：张老师。 产品：韩氏面食供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
