请问怎么做包子才可以做得又光又白？要保证包子的外表光亮，和包子的面团醒发关系很大。其中包括面团的首ci醒发和包子生胚的二次醒发。我们在包子培训过程中不难发现，哪里有批发包子馒头，和好面团后的２０—１５０分钟内，生坯包子批发，所制作的包子明显好于之后制作出来的包子效果。所以我们建议在原面应该尽量保证在这时间范围内制作完毕。夏天时间相应更短。包子的醒发判断在上期文章中有做出讲解，这边就不在废话了。除去包子醒发得当的主要问题。面团配料，包子批发厂家，面粉选用，挤子的时间长短。都对包子的外观有一定影响。
速冻生包子技术难点：1、生包子冷冻后产生裂纹；2、包子不能发起或起发不暄软；3、面团产生褐变包子皮黄；4、包子皮口感粘牙；5、包子有亮皮和冻shang感；6、包子皮分层和起泡；8、包子皮有强烈的胶感。速冻生包子评定指标：1、生产工艺简单，山东包子批发，便于实现；2、对保存条件要求不高，保存周期长；3、对冷冻运输条件要求不苛刻；4、口感达到或超过现包现蒸的包子；5、不用解冻和饧发，冻结状态取出直接放在热水锅里蒸制即可；6、肉馅有汤汁，蔬菜比现蒸的包子更脆更绿更嫩。 生坯包子批发_山东包子批发_濮阳韩氏面食(查看)由濮阳县柳屯镇韩氏面食作坊提供。生坯包子批发_山东包子批发_濮阳韩氏面食(查看)是濮阳县柳屯镇韩氏面食作坊（www.hsmszf.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：张老师。 产品：韩氏面食供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
