如何合理的蒸包子保证包子销售又能保证包子的？包子前后的协调主要来源于蒸制操作者，我们在包子培训的蒸制过程中，需要时常观察前台销售状况。并及时与销售员和面点师沟通。协调制作产品类别，包子生坯技术培训，同时根据自身门店销售做出合理的判断，这样就能保证不断货也能让包子新鲜。做包子采用什么蒸笼比较好？答：包子培训制作中目前采用的有竹类、不锈钢类、铝类材质三种。其中门店以竹类使用为广泛。各类蒸笼都有各类的好处，竹类：不方便清洗，使用寿命短，但制作包子采用为理想。铝类：特点是轻便，方便打理。缺点是烫人。不锈钢类：特点是，缺点是不方便操作，且比较笨重。我们这边建议选择竹蒸笼比较理想.
做法：外皮：主要是用发面来做，不用酵母，用甜酒酿做，商丘生坯包子，这样成品外皮带有很自然的香甜味道；面粉不用一次就和够，可以先发酵好一小部分面团，生坯包子馒头冷冻技术，以后再做需发酵的面点时，可以做“老面”用1、取2大勺面粉，烧开一小锅水，能将面和匀为标准。水开后，放置到不太烫手为准，将1/3的水倒进甜酒酿中搅匀，之后将甜酒酿到进面粉中和匀. 包子生坯技术培训,商丘生坯包子,濮阳韩氏面食培训中心由濮阳县柳屯镇韩氏面食作坊提供。包子生坯技术培训,商丘生坯包子,濮阳韩氏面食培训中心是濮阳县柳屯镇韩氏面食作坊（www.hsmszf.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：张老师。 产品：韩氏面食供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
