冷冻水产冷冻水产 夏天到了，小龙虾大量上市，生食冷冻水产品，想品尝美味去街上吃怕不干净不敢吃。所以，很多人喜欢自己家里做，那么今天就教大家如何清洗。 步骤1、浸泡。 大家都知道刚打捞或者在市场上买来的小龙虾肯定有点脏，那我们先用水进行清洗，l好放点白醋，泡上15分钟，这样就会让它自己清洁内脏，并更加方便清洗下腹部。 步骤2、刷肚皮 这是一只新鲜活泼的小龙虾，它的下腹部非常的脏，也是藏污纳垢多的地方。 闪光灯下的小龙虾的泥巴清晰可见，很恶心有没有。 这时候需要用一把废弃的牙刷，对它的下腹部像刷牙一样刷刷刷 因为刷的时候小龙虾就会用力地甩动它的下身，冷冻水产品，个人认为泡在水里刷比对着水管流水刷更好。 刷好以后，再用清水冲一冲，得到一个干净整洁的腹部。 题外话，刷小龙虾得比刷牙更用力，刷的过程中，不停查看，重复了好几次才清洁干净。 粉刷干净的小龙虾漏出白色的肚皮。 步骤3、取肠 小龙虾腹部有一条负责分解传递养料的东西，功能类似肠子，也一定要去掉。 方法很简单，用手掐住尾巴中间那根尾翼左右拧，直到断开为止。 然后慢慢拉出来，这样小龙虾的肠子就跟着出来了 步骤4、剪刀去掉头部 下面这一刀很关键，既要去掉头部的胃（很脏），又不能把头部的黄膏去掉。 用剪子剪去头部的三分之一（就是三角那块比较硬的位置）用剪刀尖挖出头部里面黑色囊状物体——虾胃，切记不要剪掉太多，剪多了虾黄就出来了那可是好东西。 母虾到成熟期，头颈处会含有虾黄，所以有虾黄的虾子一定是母虾，但没有虾黄则不一定是公虾，母虾未成熟也看不到虾黄。 一般人常见蟹黄却少认识虾黄，母虾在怀卵前虾头颈部含有虾黄，俗称「红头仔」。 处理完成的小龙虾，很干净~ 好了，清洗完毕了哈，就等着下锅啦~ 冷冻水产冷冻水产爆炒虾仁 主料： 虾仁600克，青豆150克，豆油750克（实耗75克），芝麻油10克，辣椒面5克，辣椒酱10克，鸡汤10毫升，料酒10克，精盐6克，白糖5克，蛋清1个，胡椒面1克，大葱2克，味精5克，生姜2克，淀粉25克? 特色： 红白相间，冷冻水产，虾肉嫩辣，清爽利口? 制作方法：? ? ? ?1、 虾仁用清水冲洗干净，捞出，控干，放入瓷盆内，加入蛋清、5克料酒、2克克盐、0.5克胡椒面、5克辣椒面、2.5克味精、10克淀粉、25克豆油，搅拌均匀同，腌渍20分钟? 2、 大葱去皮，洗净，剁碎；鲜姜去皮，洗净，切片? 3、 将鸡汤、5克料酒、4克盐、糖、0.5克胡椒面、2.5克味精、5克淀粉搅拌均匀，配成粉芡汁? 4、 再将豆油倒入锅内，烧至五成热时，放入虾仁 ，炸熟后，捞出，控油，待用? 5、 炒锅留底油25克，烧热，放入葱末、姜末、青豆、辣椒酱，煸炒均匀投入虾仁，冷冻水产品厂家，倒入芡汁，翻炒几下，淋入芝麻油，出锅，入盘 冷冻水产品厂家_冷冻水产_柳伍水产市场一手货源由潜江市柳伍水产食品有限公司提供。冷冻水产品厂家_冷冻水产_柳伍水产市场一手货源是潜江市柳伍水产食品有限公司（hblwsp.1688.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：张小姐。 产品：柳伍水产供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
