? ? ? ? 众品众知机关食堂承包商的厨房卫生制度如何把控? ? ? ? ?(1)刀、砧板、锅、铲、盆、桶等厨具在使用前后要清洗干净,食堂托管好在哪,按规定消毒处理。 ? ? ? ?(2)切完菜及时清理垃圾,集中处置,并清洗工作台面、地面。 ? ? ? ?(3)货架、油烟罩、蒸柜、炉灶、洗菜池、洗碗池每天要保证清洗干净。 ? ? ? ?(4)油、盐、酱油等常用辅料和未用完的米、菜下班前要盖好。 ? ? ? ?(5)清除卫生死角,防止老鼠、苍蝇、蟑螂等污染食物。 ? ? ? ?(6)定期清洗冰箱雪柜,每周两次对冰箱雪柜大清洁,天天两次小清理,保证清洁卫生。 ? ? ? ?北京众品众知餐饮管理有限公司拥有管理环节4大体系认证,食堂托管,严格监控每一个生产环节,部门检测和企部自查同时进行,食堂托管好处,让员工每一餐吃的健康,放心。 ? ? ? ?众品众知餐饮管理是做什么的?? ? ? ?北京众品众知餐饮管理有限公司9年专注机关食堂餐饮一站式承包服务,主要承包机关食堂管理、企事业单位管理、学校等项目。汇聚南北特色风味,星级大厨掌勺,让食堂也能百吃不厌。北京众品众知餐饮管理有限公司能够结合用餐特点定制需求,多种经营模式可选,为您定制一种属于你自己的方案。 ? ? ? 北京众品众知餐饮管理有限公司为您打造专属你的食堂模式,根据公司口味专门配备厨师,菜品一周不重复,让员工吃的健康、开心。 食堂托管如何找_众品众知餐饮管理_食堂托管由北京众品众知餐饮管理有限公司提供。北京众品众知餐饮管理有限公司(www.zhongpinzhongzhi.com)为客户提供“机关食堂承包,机关食堂餐饮服务”等业务,公司拥有“众品众知餐饮”等。专注于宾馆、餐饮等行业,在北京 海淀区 有较高度。欢迎来电垂询,联系人:于经理。 产品:众品众知餐饮管理供货总量:不限产品价格:议定包装规格:不限物流说明:货运及物流交货说明:按订单