1.5g碱面、5g盐混合均匀，倒入适量清水揉成比饺子皮稍硬的光滑面团，饧半小时以上。2台面上洒少许玉米粉（防粘），把面团擀成长方形薄片，厚度根据自己喜好，喜欢吃粗点的擀稍厚些，喜欢吃细的擀的薄些。?3折扇子一样折起。4切成自己喜欢粗细的面条。?5抖散以后备用。6干黄花菜、黑木耳提前泡发洗净。?7土豆去皮切小丁、胡萝卜去皮切小丁、黄花菜切小段、豆腐切小丁、黑木耳切丝、菠菜切小段。8五花肉切小丁，臊子面技术培训，鸡蛋打散，臊子面培训去哪，葱切葱花，姜、蒜切碎。9热锅倒油，放入五花肉煸炒至吐油。?10加入料酒、1勺生抽、草菇酱油、十三香翻炒均匀倒出备用。11锅中另倒入少许油，巴音郭楞臊子面培训，放入葱、姜、蒜末炒香。12倒入胡萝卜、土豆丁翻炒片刻。13加入黄花菜、木耳、豆腐丁翻炒均匀，加入生抽、十三香炒出香味。14加入炒好的五花肉丁翻炒均匀。15倒入开水（水要宽些）煮开后中小火焖煮4-5分钟左右。16淋入少许水淀粉勾薄薄的芡汁。?17淋入蛋液，放入菠菜，加入盐、胡椒粉，淋入几滴香油、加入鸡精。臊子汤就做好了。?18锅中开水放入擀好的面条煮熟。19捞出面条。20浇入臊子汤，洒入少许香菜即可。 据说在很早以前，有一家娶了个聪明贤慧的媳妇。这媳妇不但勤快、孝顺，而且做得一手好面条。来到婆家以后，她常常做饭。，为了让全家人高兴高兴，她便精心做了一顿面条。她把好白面和硬调软，拼得薄薄的，切得细细的。又精心作了拌面卤菜，这卤菜内有肉、黄花、木耳、鸡蛋、豆腐、蒜苗等，调料有生姜、葱、醋、辣椒而、香料等。她把豆腐、黄花、木耳干炒底菜;鸡蛋摊成莎饼，切成棱形小片，同切细灼蒜苗作漂菜。吃时，先在碗内打底菜，再捞面，后浇卤菜。这种而条，沉热而多，而少油欠大，而条薄而光滑，有韧劲，吃起来，臊子面培训哪家好，酸、辣、咸诸味们详 香味扑鼻（这就是后人总结出的“薄、劲、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”九个字)。媳妇微的这顿面条赢得全家人的高度评价，人人称美，倾刻吃光。特别是她的小叔子，更是吃得开心。以后，每当吃饭时，这小叔子就哭闹着要吃“嫂子面”。后来，她的小叔子当了官。一年春节，他又想起了小时嫂子给他们做的面条，便带着家人到哥嫂家，请老嫂子给他做面条吃。嫂子又精心做了顿面条招待当官的小叔子。小叔子吃后觉得味道不减当年，便称此面为“嫂子面”。从此 “嫂子面”很快便出名了。后来，人们把“嫂”字传为“臊”字，于是，现在就把这种面叫做“臊子面” 臊子面技术培训|王家餐饮(在线咨询)|巴音郭楞臊子面培训由新疆王家餐饮管理有限公司提供。“新疆小吃培训学校,椒麻鸡培训,手抓饭培训,拌面培训”就选新疆王家餐饮管理有限公司（www.wangjiacanyin.com），公司位于：新疆乌鲁木齐市水磨沟区南湖北路618号君阅南湖小区2-1-1102，多年来，王家餐饮坚持为客户提供的服务，联系人：王强。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。王家餐饮期待成为您的长期合作伙伴！ 产品：王家餐饮供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
