糕点在我国制作历史悠久，工艺精湛，加之各地所用的原料不同，口味各异，故而形成了众多的流派，其中主要有京式、苏式、广式、闽式、潮式、扬式、宁绍式、川式等等。川式糕点在这些流派中虽然名气并不大，但是却用料，风味别具，自成体系。川式糕点主要分为以下几大类：1）糕食点心类：如芡实糕、桂花糕、绿豆糕、合川桃片等；2）烤炸点心类：如凤尾酥、龙眼酥、龙凤饼、麻饼、桃酥、水晶饺等；3)油炸盆货点心类：如米花糖、苕丝糖、白芙蓉酥、萨其玛等；4）杂糖类：如花生糖、花生粘、鱼皮花生等。 蛋挞制作①两个全蛋可以换成4个蛋黄，糕点培训一般多少钱，口感灰常好。②烤箱一定要提前预热，一般5-10分钟提前打开烤箱， 调整温度。③大一些的烤箱放在烤箱中层，30升以下烤箱放在底层（参考建议，根据自己的烤箱定）。④全程用一个手动打蛋器就搞定了，糕点，所以一定要动作轻。。。动作轻。。动作轻。。每次混合的时候不要过度，面包糕点培训，不要打出太多的气泡。⑤每个烤箱的温度脾气不同，有180°烤25分钟，也有200°烤的，次烘烤一定要观察蛋挞颜色，蛋挞中间的黑点是“美人点”正常情况不要着急拿出来，熟的状态要观察皮的颜色，微黄即可。⑥蛋挞液一定要倒满，9分满，9分满，糕点培训多少钱，9分满。（烤盘底下垫油纸或者油布，保护烤盘，另外方便清洗。。）ps：一定要按照顺序放原料噢~ 各种步骤准确的情况下，烤出来的蛋挞才会表皮酥脆，内心柔软，美人点均匀，表皮光亮~ 王广峰小吃培训(图)|面包糕点培训|糕点由安阳文化宫职业培训学校提供。安阳文化宫职业培训学校（www.wgfpxxx.com）是一家从事“培训地方特色和风味小吃的培训机构”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“培训地方特色和风味小吃的培训机构”拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使王广峰小吃培训在教育、培训中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！ 产品：王广峰小吃培训供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
