食堂卫生管理之餐厅卫生 食堂承包商要特别注意食堂内部卫生，环境干净整洁才能让顾客感觉舒服，机关伙食管理公司，以下几点还请食堂承包商们注意： ◆保持地面整洁，机关伙食管理，无积水； ◆及时清理桌椅，保证其干净无尘； ◆定期清洁室内墙壁和门窗； ◆每周至少两次大扫除，尽量要用清洁剂清打扫房间，尽量做到餐厅内无蝇虫； ◆餐具要及时回收，剩余饭菜要及时清理，保证餐厅内无异味。 北京众品众知餐饮管理有限公司9年专注机关食堂餐饮一站式承包服务，机关伙食管理价格，主要承包机关食堂管理、企事业单位管理、学校等项目。拥有管理环节4大体系认证，严格监控每一个生产环节，部门检测和企部自查同时进行，让员工每一餐吃的健康，放心。 ? ? ? ?食堂承包商留样制度的制定 ? ? ? ?留样品种必须是全部的各种熟食品（包括饭，机关伙食管理哪家好，粥、汤水），留样量不能少于100克以上，置于带盖的盛具内，并且贴有标签，标签标识合格（标有某年某月某日和早餐、中餐或晚餐） （一）留样时间不能少于48个小时； （二）每餐所有进食的各种熟食品都必须分别留样； （三）留样食品必须保存在留样冰柜里，保藏温度在-6到0摄氏度； （四）留样食品绝不能和生料放在一起； （五）专人负责留样； （六）建立留样记录并由专人负责签名。? ? ? ? 北京众品众知餐饮管理有限公司提供食堂承包服务，每一餐都值得被尊重，幸福生活从每一餐开始，你们的幸福、健康交给众品众知。 机关伙食管理,众品众知餐饮管理,机关伙食管理公司由北京众品众知餐饮管理有限公司提供。北京众品众知餐饮管理有限公司（www.zhongpinzhongzhi.com）是北京 海淀区 ,宾馆、餐饮的，多年来，公司贯彻执行科学管理、发展、诚实守信的方针，很大限度的满足客户需求。在众品众知餐饮管理领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创众品众知餐饮管理更加美好的未来。 产品：众品众知餐饮管理供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
