相对低糖的柔软吐司----牛奶吐司 自从学会烘焙以后家里早餐的面包，吐司之类都不再买外边的，都是自己亲自做，因为自己动手就可以选择一些更适合家人健康的配方，吐司价钱，比如低糖低热量，或则加入了粗粮的等 等，现在更多的朋友也愿意自己动手，给家人做有爱的的面包。这款牛奶吐司，加了大量的冰牛奶，砂糖和黄油的量都很少，但是做出来的吐司很柔软，质地也很细腻。相对于其它的加入大量砂糖和黄油的吐司配方，这款还算是低油低热量的。原方是平顶吐司，我没加盖，烤成山形。成品出来还比较满意。原料：高粉250g，糖20g，盐3g，奶粉10克（没加）、酵母3克、冰牛奶186g，黄油20g（加了16克）。装饰：少量蛋液。做法：1、原料备用。2、将原料除黄油外倒入厨师机。3、揉成均匀的面团后，加入软化的黄油。4、继续揉至完全，至可拉出细腻的薄膜。收圆基础发酵。5、发酵至两倍以上大小。6、取出排气分成三等份，滚圆后松弛15分钟。7、松弛后的面团擀成长舌形，吐司，然后卷起。8、再松弛15分钟后，第二次擀卷，等距离排入吐司盒中。9、发酵至8-9分满。10、均匀的刷上一层蛋液。11、烤箱预热180℃，下层，上下火。（我用的是ACA/北美电器 GT400家用烤箱，请根据自家烤箱做适当调整。)12、35分钟左右，出炉后立即脱模，在烤网上晾凉即可。（为防止上色过重，可以中途盖上锡纸。）
厦门市熊意餐饮|我司主打厚吐司系列产品，能让各个年龄层对吐司的口感友新的认识。主打产品有著丰富的味道、精选各种时蔬，以及严选各种肉品、副食产品箱做结合研发、达到接受度及评价极高的亲民产品与大家见面。超软淡奶油吐司的做法?除油之外，主面团材料揉到扩展阶段，再加入油揉到完全阶段！揉好的面团滚圆放盆子里，盖上保鲜膜进行基础一发看状态。一发后给面团排气，排气之后平均分成三等份，每一份擀成牛舌状，卷起1.5-2个圈，盖保鲜膜松弛20分钟。松弛完成之后再擀开，擀成牛舌状。卷起2.5-3个圈，收口向下，排入450克吐司模具。在38度左右的温暖湿润处进行发酵，我是烤箱开启发酵功能，烤盘里面放热水进行二发，发至面团光滑，吐司哪有卖，手指按面团缓慢回弹。二发好之后取出来，吐司价格，表面刷蛋液，预热烤箱放入180度充分预热好的烤箱，烘烤10分钟转165度烘烤30分钟，表面上色满意及时加盖锡纸时间和温度请按照各自烤箱实际的来调节烘烤完成出炉后轻震两下，然后脱模至冷却架冷却，冷却到有点点余温的时候放密封袋密封保存。 吐司价钱,厦门熊意餐饮(在线咨询),吐司由厦门熊意餐饮有限责任公司提供。厦门熊意餐饮有限责任公司（www.xry.com.tw）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支的员工队伍，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。厦门熊意餐饮——您可信赖的朋友，公司地址：厦门市思明区龙虎山路689号之三，联系人：卯先生。 产品：厦门熊意餐饮供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
