? ? ? ? 众品众知食堂承包个人卫生管理有哪些？ ? ? ? ?北京众品众知餐饮管理有限公司特别注重卫生管理，包括员工个人卫生、食品卫生、餐具卫生、厨房卫生，下面北京众品众知餐饮管理有限公司详细讲解个人卫生管理需要注意的哪些方面： ? ? ? ?（1）讲究个人卫生，衣着干净整洁，注重仪容仪表，机关餐饮外包找哪家，不留长发、长指甲，不留胡须。 ? ? ? ?（2）制作食品前要用洗手液洗手，不得用手直接拿放熟食。 ? ? ? ?（3）工作时间穿好工衣，戴好工帽，供餐时必须戴好口罩、手套。 ? ? ? ?（4）不得在厨房、餐厅工作间内吸烟、随地吐痰，机关餐饮外包，在洗碗（菜）池内洗涤衣物及其它物品。 ? ? ? ?（5）发现自己染病须及时报告，暂停工作。? ? ? ?北京众品众知餐饮管理有限公司拥有管理环节4大体系认证，严格监控每一个生产环节，部门检测和企部自查同时进行，让员工每一餐吃的健康，放心。 打造符合卫生标准规范的团膳需注意哪些 为了在激烈的竞争中不被淘汰出局，广大企业食堂承包商一定要做到以下卫生标准。 ，食品的卫生。食堂承包企业所提供的原料一定要新鲜，机关餐饮外包商，在清洗的时候，一定要把污染物洗干净。那些需要保鲜的原料可以放进冰箱或贮藏室里，这样就能使原料保持新鲜度。拿取原料的时候要按规则去拿取，对于剩菜、剩饭的处理一定要及时。 第二，餐具的卫生。餐具不仅要清洗干净，还要消毒。同时餐桌也要及时的清理干净。平时不用的时候，要放整齐，将柜门关闭。 第三，环境的卫生。操作间如餐厅、厨房等，一定要打扫干净，每天都需要对其进行清洁。而且每一个工作人员也都要保持自身的干净整洁，尤其是手和头发需要特别注意。如果消费者看到食堂员工脏脏的，他们肯定没什么心情吃饭了，就算饭是干净的，消费者也会感觉不干净。 食品卫生、餐具卫生、环境卫生这三个方面是食堂承包商一定要注意的卫生标准，而且是必须要达到的标准，如果这三个基本的标准都达不到的话，那么自己肯定会被企业所淘汰。 北京众品众知餐饮管理有限公司9年专注机关食堂餐饮一站式承包服务，机关餐饮外包好处，主要承包机关食堂管理、企事业单位管理、学校等项目。拥有管理环节4大体系认证，严格监控每一个生产环节，部门检测和企部自查同时进行，让员工每一餐吃的健康，放心。 机关餐饮外包_机关餐饮外包找哪家_众品众知餐饮管理由北京众品众知餐饮管理有限公司提供。北京众品众知餐饮管理有限公司（www.zhongpinzhongzhi.com）为客户提供“机关食堂承包,机关食堂餐饮服务”等业务，公司拥有“众品众知餐饮”等。专注于宾馆、餐饮等行业，在北京 海淀区 有较高度。欢迎来电垂询，联系人：于经理。 产品：众品众知餐饮管理供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
