小龙虾的吃法有很多种，美食广场上备受大众喜欢的就是油焖小龙虾或是麻辣小龙虾了，但是您知道吗，红烧小龙虾也是不错的呢，不信您来试试，下面大厨培训将带来红烧小龙虾的做法，我们一起来学习一下吧。红烧小龙虾原料：小龙虾、大蒜头、生姜、大葱、八角、香叶、干红椒、花椒、香菜做法：1. 小龙虾一只只的清洗，虾头两边的壳剪开，把腮剪去，捏住虾尾中间的那一片用劲往外一拽，虾肠就被抽出来了，用牙刷把虾再刷一遍；2. 油锅烧热放入花椒煸香再放入葱姜蒜红椒等煸香后放入虾煸炒，然后放入酒、糖、酱油调味，小龙虾培训多少钱，再加一点水，大火烧开，小火慢煨约十五分钟至二十分钟，到每只虾都是红红的，味道渗进虾里就可以了，小龙虾培训怎么样，起锅后，撒一把香菜。
每到夏季是吃小龙虾的旺季，不仅仅是味美，更重要的是小龙虾营养丰富，蛋白质含量高达16%～20%，脂肪含量不到0.2％，并且富含镁、锌、碘、硒等微量元素和天然抗yang氧化剂——虾青素，那么怎样才能选购到的小龙虾呢，下面就由大厨培训教教大家怎样选购吧。 一要选购“青壮腹白”龙虾，青壮龙虾有一种自然健康的光泽，用手按压壳体像指甲一样富有弹性，而虾壳红得发黑或红中带铁青色，小龙虾培训厂家，壳体坚硬如铁的是老虾或陈虾；腹白龙虾腹部绒毛和爪上毫毛白净整齐，说明生长水质环境好，体内积存有害成分少。 ? ? ? 二要选购“规格匀称”龙虾，大小不一、老幼混杂，多为生长环境较差或个体发育不良的小龙虾，闻之有异味；养殖水体环境好的小龙虾，规格均匀，闻之有自然香。 ? ? ? 三要选购“机体完整”龙虾，警惕“洗虾粉”小龙虾，洗虾粉主要成分为柠檬酸和亚硫酸，江西小龙虾培训，“洗虾粉”小龙虾虽表面干净，色泽光鲜，但虾钳容易脱落。 味道江湖(图)、小龙虾培训厂家、江西小龙虾培训由山东味道江湖文化传播有限公司提供。味道江湖(图)、小龙虾培训厂家、江西小龙虾培训是山东味道江湖文化传播有限公司（www.cycy8.cn）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：张经理。 产品：大厨培训供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
