怎样购买正宗的五常大米？之鉴别五常大米? ? ? 北粮传奇食品（北京）有限公司现推出的北粮牌米饭伴侣是精选多种人体必需的十六谷杂粮，经科学的配伍及深加工，太原五常大米OEM订制，不仅完全保留了原粮的物理、化学特性，且免洗、免淘、免泡，与米同熟，解决了人们日常生活中对五谷杂粮品种选择不全、营养搭乘不合理、品种加工条件不统一、火候不易把握、食用不方便的诸多问题。 一、看硬度：五常大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高．透明度也越高。一般新米比陈米硬，水份低的米比水份高的米硬，晚米比早米硬。 二、看腹白：米的腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹被称“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多。—般含水份过高，收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。 三、看爆腰：爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热，急热现象后，米粒内外收缩失去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生，营养价值降低。所以，选东北五常大米时要仔细观察米粒表面，如果米粒上出现一条或更多条横裂纹，就说明是爆腰米。 四、看黄粒：米粒变黄是由于大米中某些营养成份在—定的条件下发生了化学反应，或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差，所以选购时，必须观察东北五常大米的黄粒米的多少。 五、看新陈：大米陈化现象较重，陈米的色泽变暗，粘性降低，失去大米原有的香味。所以，要认真观察东北五常大米的米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，其量越多则说明大米越陈旧。要了解更多，赶快拨打图片上的电话吧！！！
怎么识别霉变大米? ? ? ?北粮传奇食品（北京）有限公司依托学科带头人多年的科研成果及研究院强大的研发力量，的设备设施，的检验测试机构，为保证公司生产膳食产品的科学性、性、食用性、食尚性奠定了雄厚的基础；为加强公司产品的市场占有率、美誉度，的打造，提高公司的核心竞争力、自我、更新能力和可持续发展提供了可靠的保障。大米的霉变有一个过程，一般是先出汗，随后脱糠，失去原有光泽，表面出现灰粉状碎屑，是米粒起筋，沟纹形成白线。大米发热霉变主要征状：一是异味。可闻到一种异味，这是发热霉变的先兆；二是硬度下降。由于大米和微生物的强烈呼吸，局部水分凝结，米粒潮湿，长治五常大米OEM订制，称为“出汗”，其硬度下降叫“身骨发软”，散落性低，五常大米OEM订制，手握可以成团；三是起毛。米粒湿润，粘附糠粉，米粒上未碾尽的糠皮浮起，显得毛糙，通称“起毛”；四是起眼。由于大米胚部组织较松，富含蛋白质、脂肪，霉菌先从此侵蚀，山西五常大米OEM订制，使胚部变色俗称“起眼”；五是起筋。米粒侧面与背面的沟纹呈白色，继而成灰白色，米的光泽发暗，故称“起筋”。大米出现了起筋、起眼现象，表明发热霉变早期阶段结束而转入第二阶段。早期阶段大米变化不大，如及时处理，不影响食用。进入霉变第二阶段的大米，不能食用。要了解更多，赶快拨打图片上的电话吧！！！ 山西五常大米OEM订制、北粮传奇、五常大米OEM订制由北粮传奇食品（北京）有限公司提供。北粮传奇食品（北京）有限公司（www.blcq88.com/）是一家从事“大米,杂粮,山珍,干果”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“盛世耕耘耕耘天地间,五福常流,北山珍”拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使北粮传奇在稻谷中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！ 产品：北粮传奇供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
