1.本机主要由减速机，螺旋推进器，分面凸轮及前后削面盘组成，具有体积小，布局紧凑。操作便利，，拆装整理便利之特色。将面粉和成布料，经过送面辊，螺旋推进器送入前后削面盘，在分面轮及离心力的效果下，布料被两盘揉捏出来，被削面刀削成中心厚，两头薄的面条飞出。
2.刀削面机用机械的办法完满再现山西刀削面的制造精华，并在此基础上处理了人工揉面，削面质量差异化的疑问。本机特有的二次揉面进程运用筋问路正巧顺着刀削面的方向构成，因而削出的面条手感口感更优于手艺刀削面。
3.刀削面机每分钟可削3-5斤面，可将刀削面师傅从深重的体力劳动中完全解放出来，并且面临每天的客流高峰期更是称心如意。
4.本机削出的面条变窄，拨后能够随意调整，满意不一样客的需求。
运用注意事项：
1、生产中遇到毛病时，按下总停，一起封闭馅泵后处理毛病，再操作程序发动开机。
2、生产中，刀削面机机头部位，合边模的合边刀口部位，机器作业时，不可有物体挨近，以防带入形成设备事端，损坏设备或伤及人身。
3、刀削面机整理时，只可用湿布擦试整理，不可用硬物和刀之类刮铲，避免损害刀削面机的涂层。
4、一切的整理作业，有必要停机进行，禁止开机操作。
【更多资料参见：机器人刀削面http://www.hcjqr.com/ 】
本机布局新颖,规划合理,揉面刀削一气完结,速度快、产值高（每小时用面150斤）,不是人工削面,胜似人工削面,清洁简洁.首要部件通过全部更新,产质量量愈加杰出,削出的面不下锈,无杂质,更契合食物卫生标准,比较其它同类质量更杰出.推出新一代商品一改粗笨的形象，细巧、灵敏、便利，能够直接放到锅边，削出的面能够直接飞到锅内、好用、有用、便利.
效益剖析；每斤面粉1元，每斤面产1.4斤刀削面，湿刀削面批发价1元，干刀削面批发价1.4元，每斤面粉赢利4角，每天1000-1500斤核算，赢利400-600元.
