做椒麻鸡时，先将屠宰后的鸡拔毛取出膛内杂物，并将其洗干净后入水煮熟，煮时水内加盐和花椒水，待熟后撕成碎块，昌吉椒麻鸡技术培训，拌以花椒粉、盐等佐料，椒麻鸡技术培训技术，辅以洗剥过的葱、蒜、辣子等，待凉后食用。新疆椒麻鸡培训正宗椒麻鸡培训哪里能学习椒麻鸡技术培训，王家餐文化源远流长，要说用鸡烹制佳肴就不下百种，其中具有新疆风味的“椒麻鸡”，称得独树一帜。 椒麻鸡是一道流传于新疆的传统名菜。 食材准备开膛嫩鸡一只（约500克），花椒 3克，小葱10克，椒麻鸡技术培训，姜葱各10克，料酒 10克，盐2克，酱油 10克，特色椒麻鸡技术培训，香油 10克，味精 0.5克，鲜汤50克。制作步骤1、嫩鸡去头，颈、翅、脚爪、洗净后出一水，再入沸汤锅中加姜、葱、料酒煮熟2、捞起放入凉开水内浸凉后，捞出擦干水分3、去掉鸡骨，改成片（或条。丝、块），装入盘中。4、花椒去掉黑籽，小葱洗净切成花，混合后加少许盐剁成细末，盛入小碗内，加酱油、盐、香油、味精、凉鲜汤调匀成椒麻滋汁，淋于鸡片上即成。 椒麻鸡技术培训|王家餐饮|昌吉椒麻鸡技术培训由新疆王家餐饮管理有限公司提供。新疆王家餐饮管理有限公司（www.wangjiacanyin.com）的服务和产品，不断地受到新老用户及人士的肯定和信任。我们公司是全网商盟认证会员，点击页面的商盟客服图标，可以直接与我们客服人员对话，愿我们今后的合作愉快！ 产品：王家餐饮供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
