平菇菌种的生产技术 为了使平菇高产、、高l效益除了全';ll面掌握平菇的基本科学知识外掌握菌种的制作工艺至关重要。实践证明在相同栽培条件下良种可以比一般种增产三成产量成倍增长。因为优良的菌种生命力强接种后长速快而旺盛在培养基内占居优势从而抑制杂菌生长。同时由于良种的菌丝在基质内分解和吸收养份能力强可以更好地为了子实体输送养份和水份获得出菇快、朵形美、产量高的效果。 菌种包括母种、原种、栽培种 (1)母种 用平菇孢子或子实体分离培养出来的初次纯菌丝体再经提纯复壮称为纯一代母种也称为一级菌种。母种的分离培养是制种过程中关键的一个环节它直接关系到原种和栽培种质量关系到平菇的产量和。因此必须做出菇鉴定无条件的单位或个人可直接向信誉高的科研单位购买母种。 (2)原种 把母种移接到菌种瓶内的棉籽壳或木屑等培基上所培育出来的菌丝体称为原种原种是经过第二次扩大的所以又叫二级菌种原种虽然可以用来栽培平菇但因为数量少当作栽培种使用成本高所以一般不用于栽培生产必须再扩大成许多栽培种。每支试管的母种可移接6-8瓶原种。 (3)栽培种 又叫生产种即把原种再次扩接到棉籽壳、木屑、玉米芯等培养基上经过培育得到的菌丝体作为生产平菇的栽培菌种栽培种经过了第3次扩大所以又叫三级菌种栽培种的培育一般选用聚丙烯17厘米×33厘米×4丝袋一头接种或聚丙烯17厘米×33厘米×4丝塑料简袋两头接种。 一母种制作 配方(1)马铃薯(去皮)200克、葡桶糖20克、磷酸二氢钾3克、硫酸镁1.5克、琼脂20克、水1000毫升。 配方(2)小麦500克、蛋白胨2克、磷酸二氢钾3克、硫酸镁 以上配方均适应平菇生长现介绍配方(2)制作方法选择质量好的小麦500克放进铝锅内加水1500毫升水烧开后煮沸10分钟然后用4层纱布过滤取其汁液若滤汁不足1000毫升则加水补足然后将琼脂、蛋白胨等全部加入加热至全部溶化后分装试管装量为试管长度的1/4分装时注意勿使试管口沾附培养基装好后立即用棉花塞口并要求松紧适度使之既利于通风又能防止杂菌侵入棉花塞入试管口的部分一般为23左右留13在管外便于拨出。装完所有试管后用绳子每10支试管作一捆缚好管口棉花塞用牛皮纸或聚丙烯薄膜包好以防受潮然后竖直放入高压锅内消毒在1.2公斤厘2压力下维持40分钟灭菌后的培养基要趁热把试管倾斜使之凝固成斜面倾斜度以斜面达到管长1/2长度为宜冷却后即成试管斜面培养基。 制成的斜面培养基不要立即接种要空白培养3—4天等管内冷凝水完全风干后才能使用为防止冷凝水过多生成可在放置试管斜面后趁热用棉被盖上让其慢慢冷却这样冷出的试管内所含冷凝水珠极少。因为有冷凝水的斜面接种后极易产生酵母菌感染。另外空白培养还可检验斜面的灭菌效果因试管培养基表面和内部可明显观察变化程度这样就避免了因灭菌不造成的接种失败。 母种转扩必须在无菌条件下操作以保证继代母种的纯正一般科研单位出售的均为一级母种它可以进行再次转管扩接以满足原种生产的要求每支可扩接20—40支但转管次数不宜太多多不能超过2次以免削弱菌丝生活力和降低出菇率无条件转扩的也可从科研单位引进一级母种直接转扩原种则效果更好。 我们可以把蘑菇中毒病例分成6种类型： (1) 胃肠中毒型：通常的中毒症状是强烈恶心、呕吐、腹泻等，毒粉褶菌、臭黄菇和毛头乳菇，黄粘盖牛肝菌和粉红枝瑚菌等毒蘑菇可引起此类型中毒，已知有80余种。 (2) 神经精神型：已知有60余种。中毒症状是精神兴奋，平菇多少钱一斤，精神错乱或精神抑制等神经性症状。如毒蝇鹅膏菌、半卵形斑褶菇中毒后可引起幻觉反应。 (3) 溶血型：主要症状是在1-2天内发生溶血性贫l血，干平菇批发，症状是突然寒战，发热，腹疼头疼，腰背肢体疼，面色苍白，平菇，恶心，呕吐全身虚弱无力，烦躁不安和气促。此类中毒症状主要由鹿花菌引起。 (4) 肝l脏损害型：引起这类中毒有关的种约20余种。除上述已提到含毒肽、毒伞肽的种类外，如环柄菇属的某些种。 (5) 呼吸与循环衰竭型：引起这种类型的毒蘑菇主要是亚稀褶黑菇。死亡率较高。 (6) 光过敏性皮炎型：我国目前发现引起此类症状的是叶状耳盘菌。 值得提及的是，平菇价格，在现代高科技发展中，人们发现鹅膏菌毒肽对真核生物细胞的RNA聚合酶Ⅱ具有专一性抑制作用，而鬼笔毒肽对肌动蛋白具有束缚作用。它们被用于现代生命科学的研究中，起到了积极的作用。高温型 高温型品种按色泽可分为两大类①乳白色类子实体发育温度为15-34℃适出菇温度为20-28℃主要品种有海南2号这类品种大多安排在春季2-5月投料播种5-9月高温季节产菇但因高温白色品种春夏栽培病虫发生频繁杂菌污染率高如经验不足管理不善易发生黄菇病。夏季种植尽管卖价高但产生经济效益并不高因此乳白色高温型品种总投料量并不多销售竞争者也少。如用户要种高温型乳白色品种可多种海南2号该种和国内几十个白色高温品种对照比较其抗霉性、抗黄菇病、早熟性、商品性均。②灰褐色类主要品种有基因2005这个品种出菇温度12-30℃菇体与凤尾菇相似单生型鲜菇肉质细嫩、口感好市场较抢手幼菇提早采收可作秀珍菇上市售价高。实践证明这个品种经多年推广尤以抗杂菌、抗黄菇病能力特强长势长相突出后劲足多可出8潮菇又因商品价值、口感均超过乳白色品种因此市场前景更广阔。 平菇,武汉岁岁丰农业,平菇价格由武汉岁岁丰农业科技开发有限公司提供。平菇,武汉岁岁丰农业,平菇价格是武汉岁岁丰农业科技开发有限公司（www.ssfny.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：王贤江。 产品：岁岁丰供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
