《大厨》传媒开办“餐饮创业技术培训项目”——中大创盈。哪个项目能创业赚钱,我们就教什么;这个项目谁做得好,云浮小龙虾培训,我们就请谁来教。六年来,大厨餐饮创业技术培训项目累计开课一千二百余场,成功孵化出三千多家小微餐饮企业。现在请你点开“培训项目”,看视频、读技术,听来自五湖四海的学员们发自肺腑的反馈。香辣小龙虾食材:龙虾2斤、葱1颗、姜1块、蒜1头、郫县豆瓣2汤匙、八角2个、花椒少许、香叶2片、桂皮1块、白糖2茶匙、盐1茶匙、五香粉1茶匙、做法:1、锅里面放油,比炒菜多一倍,烧热,放入控干的小龙虾,炒均匀,放入所有配料,炒到小龙虾变红,盛出来备用2、锅里剩下的油,放入郫县豆瓣小火炒到豆瓣和油融合,加两茶匙白糖,一茶匙五香粉,炒均匀3、倒入小龙虾,翻炒均匀。兑一瓶啤酒或者一碗米酒,不够加水,不要淹没龙虾,刚齐平为好,加一茶匙盐,大火煮到汤汁下去一半,关火,泡一会,汤汁稍微凉一点就可以吃了
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