小龙虾因体型比其他淡水虾类大，肉也相对较多，因为肉质鲜美，所以被制成多种料理，那么您想不想在家就可以制作出好吃龙虾美食呢，下面就由大厨培训带您来简单了解一下吧。1.鲜活的小龙虾反复冲水，刷洗干净。2.锅中加水，将小龙虾放入煮至泛红，捞出。3.准备好各种调料。4.热锅热油，爆香八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒碎、葱、蒜。5.放入郫县豆瓣酱，炒香出红油。6.倒入小龙虾，翻炒片刻。7.加料酒和啤酒翻炒后，小龙虾培训哪里好，加热水，大火烧开。8.加盐、糖翻炒收汁即可。
到了夏季可是一个遍地是美食的季节，比如烧烤，小龙虾等等，尤其是麻辣小龙虾更是备受大众的喜欢，下面就由大厨培训带大家来简单介绍一下做法吧。麻辣龙虾原料：龙虾1.5千克，生姜、葱、大蒜各25克、干辣椒30克。调料：花椒10克，郫县豆瓣15克，黄酒、酱油各12克，白糖5克，白胡椒粉8克，十三香18克。小龙虾的清理步骤：1、用干净牙刷上下左右边冲边刷洗，然后沥水去。2、剪去头壳上部，并顺势用剪刀在裸lu露出来的头连背部的地方挑去黑沙沙的胃、两边的腮剪去外壳，再跟着斜剪去腮须；3、用手拉住它的尾巴中间那块尾甲，小龙虾培训费用，拉出黑肠子来；再用水冲洗干净，小龙虾培训厂家，注意不要把黄膏冲掉了，然后沥干水。制作：1、将生姜切片、大蒜拍后随意一切即可（不用太薄）、干辣椒切断、花椒适量、郫县豆瓣、味精、鸡精、盐、葱两棵、十三香、白胡椒粉备好。2、往热锅里倒入色拉油，油要稍微多点。烧至八成热下小龙虾炸一下，再注意多翻炒，使之受热均匀，多炸几分钟，把水汽都炸出来，这样烧出来的会更香。注意整个烹制过程都要大火。3、把小龙虾往边上拢一下，中间锅底下调料：生姜、大蒜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣，宁夏小龙虾培训，炒出香味。4、往锅里倒入绍兴黄酒、酱油、白糖，翻炒均匀后加水（不要太多），再加入白胡椒粉、十三香，盖上盖子。5、烧至汤汁不多的时候放入葱段、味精、鸡精、盐。前面的郫县豆瓣和酱油都含盐的，要注意放盐要适量。 小龙虾培训厂家,宁夏小龙虾培训,味道江湖文化传播(查看)由山东味道江湖文化传播有限公司提供。小龙虾培训厂家,宁夏小龙虾培训,味道江湖文化传播(查看)是山东味道江湖文化传播有限公司（www.cycy8.cn）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：张经理。 产品：大厨培训供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
