庆精通淮扬菜系，是盱眙十三香龙虾烹饪大师，多次参加龙虾节并获奖，陕西小龙虾培训，从事十三香龙虾制作十七年，2011年开了自己的小店“欢喜锅贴”，兼营几种小吃及他擅长的龙虾，同时兼任江苏、河北、四川等地多家龙虾馆的龙虾烹制技术指导，下面就由大厨培训带大家来了解一下吧。十三香麻辣酱制作： ?用料：郫县豆瓣酱（剁细）15斤，辣椒面2斤，花椒面1斤，小龙虾培训哪家好，冷磨十三香粉1斤，小龙虾培训多少钱，色拉油5斤。做法：锅入色拉油烧热，先下入郫县豆瓣酱小火炒香，再下入十三香粉、辣椒面炒约1分钟，快出锅的时候撒入花椒面，关火自然冷却，小龙虾培训厂家，放入容器密封24小时后即可使用。此料为烧制十三香龙虾的jia佳调味料，也可烧制其他水煮菜，能达到麻辣强劲、汤汁红润的效果
《大厨》传媒开办“餐饮创业技术培训项目”——中大创盈。哪个项目能创业赚钱，我们就教什么；这个项目谁做得好，我们就请谁来教。传授羊汤的，是有二十年开办羊汤馆经验，创造了“50平米单店，年盈利超百万”神话的烹饪名师杨建华；传授万州烤鱼的，就是此菜的发明人、重庆籍烹饪大师吴朝珠................ 麻辣小龙虾材料主料：小龙虾500g辅料：油、盐、麻辣酱、香菜、蔬之鲜、生姜、大蒜1将每一只小龙虾用牙刷刷的干干净净的，尤其是小龙虾的腹部，把小龙虾的肠去除了，2起油锅，放适量的生姜和大蒜，（没有来的及拍照片）爆香后放入清理干净的小龙虾，放适量的清水，没过小龙虾，3放麻辣酱，（我是用现成的，这样省去了很多调料的时间，也可以自己放）等收干一些汁水后，放切好的香菜，4放适量的盐，适量的蔬之鲜，翻炒一下，就可以装盘了。注意1、小龙虾的腹部一定要用刷子来刷，这样才干净、卫生，放心食用，2、麻辣酱可是按照自己的喜好来放，不太喜欢的就少放一些，3、麻辣小龙虾和啤酒一起吃是的啦，不过记得要适量，偶尔食用哦。4、小龙虾的尾巴有三个瓣，把中间的那个掐住，轻轻的往外拉，就能拉出来。 大厨餐饮创业技术培训(图)_小龙虾培训厂家_陕西小龙虾培训由山东味道江湖文化传播有限公司提供。大厨餐饮创业技术培训(图)_小龙虾培训厂家_陕西小龙虾培训是山东味道江湖文化传播有限公司（www.cycy8.cn）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：张经理。 产品：大厨培训供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
