夏季是使用小龙虾的旺季，各种关于小龙虾的美食层出不穷，好吃的小龙虾的做法也是不尽相同的，那么您知道备受欢迎的麻辣小龙虾是怎样制作的吗，下面就由大厨培训带您来简单了解一下吧。麻辣小龙虾主料：龙虾调料：红辣椒，花椒，植物油，精盐，味精，酱油，白醋，料酒，香油，生姜，大蒜，香葱，小龙虾培训哪家好，香菜或芹菜制法：1.将龙虾先放在清水里养至少，让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净，根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾背上划开一道口子。2.将虾子在开水锅中煮，待龙虾全变红的时候，起锅。3.将适量的植物油烧热，放入龙虾大火爆炒。4.将准备好的红辣椒、花椒，生姜、精盐、酱油、醋等作料全部倒入，翻炒几分钟。5.放适量料酒，加水至主料的一半，盖上锅盖，小龙虾培训多少钱，中火闷十分钟，待水熬成浓汁，加葱花香菜或芹菜盛出即可。
《大厨》传媒开办“餐饮创业技术培训项目”——中大创盈。哪个项目能创业赚钱，我们就教什么；这个项目谁做得好，我们就请谁来教。六年来，大厨餐饮创业技术培训项目累计开课一千二百余场，成功孵化出三千多家小微餐饮企业。小龙虾（去头）1千克。调料：老姜、大蒜瓣各100克，花椒25克，剁碎的郫县豆瓣、香菜各20克，橙子1只，鸡精、蘑菇精各10克，剁碎的泡朝天椒10只，花生油300克。制作：1、大火将花生油烧至5成热，倒入花椒，用锅铲轻轻搅动，改中火烧半分钟，加入姜丝和蒜瓣，慢慢翻炒1分钟，再次将火力调至大火，小龙虾培训哪里好，待油温升至八成九成热，下入龙虾翻炒，待全部龙虾转成鲜红色时，下剁碎的泡朝天椒、郫县豆瓣，翻炒约3分钟，至油色转为暗红色时关火。2、盛出一半的龙虾和红油，中火加热锅内剩余一半龙虾，同时加入橙肉翻炒半分钟，加清水（以没过虾为度），加锅盖焖烧5分钟，其间翻动两次，使龙虾均匀入味，待汤汁收至1/3时，加少许鸡精起锅装盘，湖北小龙虾培训，洒上橙皮丝。3、将另一半的龙虾和红油入锅，中火加热，加入香菜段迅速翻炒均匀，淋少许清水，收干汤汁，加少许蘑菇精炒匀出锅装盘即可。 小龙虾培训哪家好、湖北小龙虾培训、大厨餐饮创业技术培训由山东味道江湖文化传播有限公司提供。小龙虾培训哪家好、湖北小龙虾培训、大厨餐饮创业技术培训是山东味道江湖文化传播有限公司（www.cycy8.cn）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：张经理。 产品：大厨培训供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
