【山东金佰特-厨舍记事业部】?金佰特洗碗机SHOU个机器洗碗专利在1850年出现，由Joel Houghton拥有，他发明的是手动洗碗机1920年代有水喉的洗碗机出现。1929年德国的米勒(Miele)公司制造出了欧洲台电动家用洗碗机，不过他的外形还是较单纯的“机器”，没有和家庭整体环境密切联系。1954年美国GE公司生产了台电动台式洗碗机，不仅洗涤性能有所提高，而且整机体积外形也有所改善。在亚洲 早从事洗碗机的研究的是日本，到了九十年代中后期，日本已发展了微电脑全自动台式洗碗机。所代表的企业有松下(National)、 三洋(SANY)、 三菱(MITSUB ISHI)、东芝(TOSHIBA)等。与此同时，欧美则已经把家用洗碗机发展成具有统一形象的厨房家电。欧美所代表的企业有米勒(Miele)、西门子SIEMENS)、 惠而浦(Whirlpool)等公司。山东金佰特商用厨具有限公司，是一家集生产研发与一体的现代化厨具生产企业。产品涉及中餐炉具、西餐炉具、电磁炉具、洗碗机、调理设备、排烟设备及其相关配套设施，公司有着1流的省级研发中心。为您量身打造属于您的精品厨房。今天给您介绍一下金佰特ESCOFFIER洗碗机：洗碗机分类：按用途分为：商用洗碗机和家用洗碗机商用洗碗机适用于商业用途，厨具，一般用于宾馆、饭店、餐厅等，其特点是高温、大强度、短时间处理，有长龙式洗碗机，通道式洗碗机，罩式洗碗机和台下式洗碗机；按控制方式：分为机电式控制：是较为传统型的控制方式，核心控制器件是机电式控制器电子式控制：采用单片机为核心控制器件，程序设计更具灵活性。按传送方式：揭盖式、篮传式、拨齿式、台下式。? ? ? ? ? ? ??厨舍记---好厨房 耀定制订购我公司产品，您将享受以下免费服务：1. 厨房设备配套上水施工图纸2. 厨房设备配套排污施工图纸3. 厨房配套平面隔断施工图纸4. 厨房设备配套电路施工图纸5. 免费派遣工程师现场沟通施工要领及注意事项 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??配图：山东金佰特--厨舍记--节能环保---绿云灶 【山东金佰特-厨舍记事业部】 ???酒店及餐饮厨房排烟常见的7种问题及解决措施在酒店及餐饮商用厨房中，厨房排风工程是一个非常重要的组成部分，但往往由于设计初期不被忽视，导致其使用过程中存在不少问题。今天恒鼎帮你分析一下排烟常见的7种问题及解决措施：问题一：厨房通风工程中排烟风机、油烟净化设备的耗电量大，风机抽风效果不HAO。原因：整体厨房所有的排风罩管道都集中到一个风管大系统中，用一台大的油烟净化设备及一台大型风机排风。结果厨房只要有一个灶使用，排风机、油烟净化器就得开。这样一来不仅风机排风效果不HAO，厨具，而且电耗很大。在GAO级酒店中，全年厨房通风用电约占全年总用量的2.8%。解决措施：按具体情况分成两、三个系统，或采用变速风机，在GAO峰负荷时全开。厨房炉灶使用的GAO峰时间约为4~5小时，而其余时间为加工及准备或卫生时间，不需要大的排风量。问题二：酒店厨房的送风系统采用的是以下几种方式 ：1、空气处理方式用了部分回风；2、采用了风机盘管；3、厨房内不设送风系统，而是设了单体冷风机。使用不到一年就效率大减，使厨房温度太GAO。原因：这些设备本身均有水冷式表面冷却器或直接蒸发式表面冷却器。厨房内的空气直接与冷却器接触，油雾很快就会污染和堵塞表冷器上翅片的间隙，使其风量大减，致使厨房内温度太GAO，效果差。解决措施：在厨房的送新风系统中，不能用回风。只能用直流式系统。根据室外条件可以用直流空调系统，也可为直流送风系统。窗式或柜式空调器在厨房内不宜采用。问题三：厨房用风机盘管降温失败。厨房内设有炉灶排气系统及新风补充系统，还有风机盘管降温系统。刚投产时，效果挺HAO，一年之后，温度降不下来，有时达35℃以上，工作人员难以忍受。原因：经检查了解，发现厨房内油雾、水蒸气均大，特别是煤气燃烧后的油烟附着在盘管表面，使其传热系数大大下降，冷却效果越来越差。解决措施：将风机盘管在厨房内的回风口堵上，再用管道将餐厅的空气引作厨房风机盘管的回风，同时减少室外空气的送入量。（厨房设计时不能采用风机盘管系统）问题四：厨房的煤气灶火苗往灶门外喷，影响正常使用。原因：厨房内的进风量和排风量比例不当，使厨房的负压过GAO所致。解决措施：设有机械排风系统的厨房，应考虑补充进气。厨房的负压值，不得大于0.5mm水柱。负压过大炉灶会倒风，即炎苗往外喷。为达此目的，一般情况下送风量应为排风量的85%~95%。问题五：厨房操作间与餐厅之间串问。厨房与餐厅相邻，使人产生不舒服的感觉，使得GAO级餐厅的环境质量不够清香幽雅。原因：厨房及餐厅的气流组织不HAO，应当是厨房负压，餐厅正压。而有时由于厨房开了窗，造成厨房的空气流入餐厅，金佰特商用厨具，以致使两者之间到处串味。解决措施：要防止厨房气味倒灌，除了在厨房和餐厅之间要设走道过渡之外，厨房排风量60%要靠餐厅来补。即把厨房补风量的60%送到餐厅，然后再由餐厅流到厨房。但要注意气流由餐厅流入厨房在经过配餐口时的风速不得大于1m/s。问题六：GAO级酒店的会议厅有厨房炒菜味道。原因：厨房的排气出口与空调的室外进风口相距较近，而且进风口是设在排气口的下风向。结果造成进风不清洁，以致把厨房的气味送入建筑物内，造成“串味”。解决措施：新风进口应设在空气比较洁净的地方，并宜设在排风口的上风侧，且应比排风口低。在民用建筑中尽量避免进风口与厨房排气口设在同一方向。问题七：厨房排风机壳内积水，以致结冰，影响使用。原因：在严寒及寒冷地区，厨房的排风机设于室外，冬天时排气中的水蒸气及油雾凝结，厨舍记商用厨具，到夜间就结成冰，次日厨房工作时排风机无法启动，甚至当炉灶使用时，不但不能排气，而且还有水滴下来。解决措施： （1） 注意风机的转向，尽量选用水平出口的离心风机。如果必须选用上出口的风机时，应在风机壳的下边装一根泄水管，及时装集水泄掉。风机室外部分及风管均做保温。 （2） 水平管道要有大于2%的坡度，坡向排气罩方向。 （3） 排气管道中的速度一般为10m/s左右。 （4）风机HAO不设在室外，而设在排风机房内。厨舍记---好厨房 耀定制订购我公司产品，您将享受以下免费服务：1. 厨房设备配套上水施工图纸2. 厨房设备配套排污施工图纸3. 厨房配套平面隔断施工图纸4. 厨房设备配套电路施工图纸5. 免费派遣工程师现场沟通施工要领及注意事项 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??配图：山东金佰特--厨舍记--厨房设备-----绿云灶 厨具、厨舍记商用厨具、厨具由山东金佰特商用厨具有限公司提供。山东金佰特商用厨具有限公司（www.cnjinbaite.com）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支的员工队伍，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。金佰特商用厨具——您可信赖的朋友，公司地址：滨州市博兴县兴福工业园，联系人：曹经理。 产品：金佰特商用厨具供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
