开化县助农渔业合作社（水中龙开化清水鱼）供应鲜活开化清水鱼。做法：1、杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；2、热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，清水鱼，装碟备用。3、热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适当即可。4、鱼熟后，放生葱，香菜等自己喜欢的装饰物，即达到加重香味的目的，清水鱼多少钱一斤，又达到装饰的目的。水中龙开化清水鱼肉质鲜嫩紧实，清水鱼养殖地，无塘泥腥味。如需咨询，清水鱼养殖技术，欢迎您拨打图片上的电话联系！
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