《大厨》传媒开办“餐饮创业技术培训项目”——中大创盈。哪个项目能创业赚钱,我们就教什么;这个项目谁做得好,我们就请谁来教。六年来,大厨餐饮创业技术培训项目累计开课一千二百余场,小龙虾培训费用,成功孵化出三千多家小微餐饮企业。制作方法一、食材准备主料:小龙虾配料:姜、葱、蒜瓣、花椒、干辣椒、小尖椒、白砂糖、盐、啤酒、菜油二、制作步骤1、小龙虾买回来后,放到一个盆里。用清水冲洗几次,将水倒掉,放两勺盐,再倒入清水盖过小龙虾,浸泡一个小时。用牙刷洗净小龙虾肚皮,抽取肠线。2、锅中倒入清水,用大火烧开,放入小龙虾汆一下水后捞出,用清水冲干净晾干水分。3、把葱切葱花,姜蒜剁茸,小尖椒切末。4、炒锅里倒菜油,炒麻辣小龙虾油可以适量多一些才香。油大约八分热的时候,放入花椒颗粒、干辣椒和姜蒜茸爆香,炒出香味后放入小龙虾继续翻炒,山东小龙虾培训,跟着加入尖椒末翻炒几分钟。5、准备一杯啤酒,大约一次性杯子的一杯即可,淋到小龙虾锅里,盖上盖子焖三分钟。之后放少许糖,盐进去翻炒均匀后再盖锅盖焖三分钟,小龙虾培训哪家好,麻辣小龙虾就大功告成了。出锅前撒点葱花在锅里,各种香气瞬间就飘出来了。
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