小龙虾的制作方法可以说有无数种，口味更是多变，但是食客认可的莫过于麻辣、十三香、蒜香等经典菜式，下面就由大厨培训为大家介绍一下麻辣小龙虾吧。麻辣小龙虾经典小龙虾做法深度揭秘（独jia家）1、将洗净的小龙虾（每份重1.3千克）倒入烧至六成热的色拉油中，油炸至小龙虾色泽红亮、断生（此时小龙虾肉约六七成熟），捞出控油。2、锅烧热，放入色拉油约250克，放入辣椒酱、豆瓣酱各30克，蒜蓉酱、辣椒粉、干花椒各10克，姜、蒜各15克炒香，辽宁小龙虾培训，放入高汤1.5千克，小龙虾培训怎么样，下白糖、盐、味精、鸡精各10克调味，小龙虾培训厂家，烧开后倒入小龙虾大火烧开，改中火焖制10分钟-15分钟即可。
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