除了少数自制面条的面庄，重庆大多数小面馆的面条是定制的，重庆麻辣小面怎么样，那么，老板们选择面条有什么诀窍呢？面条要被选中，要经过两重考验：先将面条丢进水里，能浮在水面上的，“初试”才算合格。接下来煮两碗面，弟一碗马上就尝，第二碗放上半小时再尝，只有两次吃起来都有嚼头的面条，才算通过“复试”，允许下锅。自己选面时，还会特意要求多碾压一次，这样做出来的面条，即使加碱比较少，吃起来也很筋道。
吃金婆婆重庆小面的时候把面条放入口中，则是另外一中感觉，筋道的嚼头、原汁原味的骨汤、烹饪好的配料掺和到一块，让人在咀嚼中体验麻辣沁香的渗透。这样的过程，慢慢体验之后背后就会冒汗，让人感觉异常舒服。因为考虑到有人认为单点面条有些单一，所以店里还配备了几样精选的小菜。总体来说，清爽、脆口，搭配着济南人原本就爱吃的面食，可谓上品。 新乡重庆小面馆挣钱吗,金婆婆餐饮由河南金婆婆餐饮有限公司提供。“重庆小面加盟,麻辣小面加盟,正宗重庆小面加盟,小面招商加盟”就选河南金婆婆餐饮有限公司（www.jinyuanjupopo.com），公司位于：郑州市金水区顺河路16号，多年来，金婆婆餐饮坚持为客户提供的服务，联系人：田先生。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。金婆婆餐饮期待成为您的长期合作伙伴！ 产品：金婆婆餐饮供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
