? ?茶叶微波杀青设备为什么能替代传统工艺方法 ?微波发生器产生微波，微波具有波长短、频率高的 特点。新鲜茶叶经微波照射，内部的极性分子受微波周期性变化的影响，随微波进行周期性运动。由于微波的频率很高，当频率为915MHz时，茶青叶内部分子 有9.15×108 次/秒的振波， 当频率为2450MHz时，有2.45×109次/秒的振波，结果彼此间的碰撞产生了大 量的摩擦热量，茉莉花微波杀青设备，迅速提高了茶青叶的温度，实现酶的活 性同时钝化，完成杀青。 杀青是绿茶加工中的关键工序。杀青是采取高温措施，散发叶内水分，钝化酶的活性，并使鲜叶中的内含物发生一定的化学变化，从而形成绿茶的特征。杀青利用高温措施钝化酶的活性，阻制酶促反应。所以注意在杀青过程中若锅温过低，叶温升高时间过长，本溪微波杀青设备，会使茶多酚发生酶促反应，玫瑰花微波杀青设备，产生“红梗红叶”。相反，如果温度过高，花茶微波杀青设备，叶绿素破坏较多，导制叶色泛黄，有的甚至产生焦边、斑点，降低绿茶。 (图)、茉莉花微波杀青设备、本溪微波杀青设备由济南拓博机械设备有限公司提供。济南拓博机械设备有限公司（www.ldmicrowaveoven.com）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支的员工队伍，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。拓博机械设备——您可信赖的朋友，公司地址：山东省济南市天桥区历山北路19号黄台电子商务产业园十三层06号，联系人：陈琳。 产品：拓博机械设备供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
