餐具清洗消毒制度一、设有洗刷水池，盛放生、熟、荤、素食品的餐具要严格分开，摆放整齐，加工生、熟食品的菜墩、刀用具要有明确标志；要经常消毒，保持用具整洁、干净，做到清洁卫生、专人负责，使用洗涤剂、应当对人体完全无害。二、操作台、货物架、售货台、各类粥车、汤桶、淘米桶、洗碗盆等餐具、用具要保持清洁无灰尘、无油污；洗菜池、盆、筐等要无泥沙、无脏垢、无异味。三、盛装食品所用盆、盘等餐具和生产加工用具要生熟分开，各种容器均保持干净、清洁，不得直接落地放置。四、公用餐具和用具做到每餐必须消毒，消毒时间每次不30分钟，出售食品必须用售货工具；餐具的消毒选煮沸消毒100℃ 10分钟、蒸汽消毒100℃ 15分钟，也可用有效含氯溶液浸泡30分钟，后再用净水冲洗干净。五、对餐具和盛放直接入口食品的容器必须清洗干净，保持干燥，食品包装材料必须符合食品卫生要求。餐具清洗消毒应严格按照一刮、二洗、三冲、四消毒、五保管程序进行。一刮：将剩余在餐具内的食物残渣刮入废弃桶内。二洗：将刮干净的餐具用洗涤剂清洗干净。三冲：将经过清洗的餐具用流动水冲去残留在餐具表面的碱液或洗涤剂溶液。四消毒：采用有效的消毒方法杀灭餐具上的微生物或病毒，五保：将消毒后的餐具及时放入餐具柜内保存备用。保洁柜要定期清洗、擦拭，保持清洁。六、厨房用具（砧板等）和餐具每餐做到一洗、二刷、三冲、四消毒，清洗后存放在保洁橱内或有盖保洁柜中。七、严格按照各室功能和食品加工流程：生进、熟出进行操作，烧煮好的食品从传递窗口进入备餐间。八、各餐间消毒灯定员定时开关，随手关闭备餐间门窗，防止蚊蝇叮咬食物和掉入食物中。九、严格执行“五四”制度：（四不制度、四隔离制度、四过关制度、四定制度和四勤制度） 1）家具用品 ：衣橱，衣柜，梳妆台，电视柜，床，各式沙发，上下铁床，茶机，餐桌….等2）家用电器：各式空调、柜式空调、挂式空调、空调，冰箱，电扇，彩电，音响，家庭影院，洗衣机，二手厨具回收电话，微波炉，烤箱……等3）酒店家具：酒店宾馆家具，餐桌，火锅桌，沙发，家私柜，吧台……等4）办公家具：写字台，老板椅，职员台，电脑台，办公屏风，回收厨具，文件柜……等5）办公电器：电脑，台式机，笔记本打印机，复印机，传真机器，厨具回收，电话机，扫描仪，投影仪….等6）金属资源：废旧钢、铁、铜、铝、不锈钢及有色、金属原材料，废旧厨具回收，电线，电缆等经营宗旨：诚信经营，信誉至上，价格公道.承诺及时免费上门看样，回收。让我们一起为物资的循环利用而做出贡献，真诚期待您的合作。重庆黎氏厨具回收，本公司主要是厨具回收，家电回收酒店餐馆设备回收二手电脑回收，家具回收，消毒柜，点菜柜灶具，烤箱，蒸柜，制冰机，冷藏柜，菜架，油烟机，抽排系统回收，操作台，杂件，锅碗瓢盆，四门冰柜，煮面桶，压面机，和面机，蒸包机，冰柜，空调，蛋糕柜，卤菜柜，煤气罐，风幕柜，蒸笼，保温桶，保温车，桌子凳子，挂壁式家用空调，立柜式空调，大小冰柜，制冷设备回收，长期大量回收厨具。 重庆黎氏厨具回收(图),回收厨具,厨具回收由重庆黎氏物资回收有限公司提供。重庆黎氏厨具回收(图),回收厨具,厨具回收是重庆黎氏物资回收有限公司（www.lishiwzhs.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：黎仕。 产品：黎氏厨具回收供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
