多昧复合牛肉酱实验材料主料：新鲜牛肉。基础原料：市售花生酱、豆豉、辣椒酱。辅料：植物油，精制食用盐，白砂糖，胡椒粉，咖喱粉，味精，酿制米醋，料酒，新鲜葱、姜、蒜(均为市售)。添加剂：黄原胶，食用级山梨酸钾。主要设备及器具粉碎机、电磁炉、磁力搅拌器、胶体磨、蒸汽灭菌锅、天平、烧杯、量筒、刀、锅、砧板、温度计、不锈钢盛器、真空包装机、分析天平等实验室常用设备。工艺流程操作要点原料选择与处理牛肉选用经卫生检验合格的新鲜肉或冻牛肉，无异味，不得混有牛骨等杂质，用水洗净备用。葱、姜、蒜去皮清洗后用刀切碎，并用组织捣碎机将其打碎备用L6 ；将按配方比例称量好的花生酱、豆豉、辣椒酱混合均匀，然后过一次胶体磨细化。腌制、绞肉将牛肉、一定量的食用盐、料酒、香料拌和均匀，室温下腌渍1 h后用绞肉机绞成肉糜备用。增稠剂的溶解在适宜温度和比例的水中边搅拌边缓慢加入黄原胶，待其完全溶解后备用。调味液的制备用电磁炉将锅中的植物油加热，将葱、姜、蒜加入热油中炒拌，待有香气溢出时，按照一定的比例加入胡椒粉、咖喱粉，迅速翻炒后加水，然后加热使其沸腾，加入食用盐、糖、醋，保持2 min后冷却待用。调配、熬制待上述原料准备好后，将植物油倒入锅中，待温度上升到130℃左右时加人牛肉糜，迅速翻炒后加入适量料酒去腥，待牛肉炒熟后，立即加入辣椒酱、豆豉和花生酱，使其混合均匀，然后加入一定量的调味液，添加溶解了的增稠剂，保持微沸，番茄酱OEM代加工加盟，边加热边搅拌，调节好酱的粘稠度和色度即可停止加热。封装、杀菌、冷却将熬制好的牛肉酱与0．25 g/kg的山梨酸钾混合均匀后灌装进软包装袋中 ]。灌装后应尽快趁热封口，将酱料袋放人真空包装机里进行抽气包装，热封3～5 S。用杀菌锅在110℃下杀菌15~20 m．in，番茄酱OEM代加工厂家，迅速冷却至室温即可。 入秋饮食要注意洋葱保健来助力? ? 进入秋天，干燥的气候，早晚温差较大的温度会影响到身体调节，加上不科学饮食，往往会造成身体中聚集过多的d素，这些d素非常的猖獗，要是忽视保健，会对身体造成损伤。如何清理d素，各有各的方法，有人会进行运动、有人则会选择中医a摩，其实通过饮食，就能帮助排d。在这给大家说的秋天食用的蔬菜就是洋葱了，作为生活中常见的一种蔬菜，洋葱很普通，番茄酱OEM代加工厂商，食用洋葱对身体保健好处极多。 秋天适当的在饮食中食用一些洋葱，对身体保健有非常好的功效，可以说，每天吃一点洋葱的人，要比不吃洋葱的人健康的多。食用洋葱对排d有较好的作用，食用洋葱时，可以吸收其中的维生素P，这种物质能够有效的防止血液变得粘稠，对于降低胆固醇，防止胆固醇过高有非常好的作用。洋葱可以有效的把体内的d素排出体外，对于恢复内脏干净有一定的功效，对于中老年人来说，更是要在生活中食用一些洋葱，通过吃洋葱能保健好身体，避免g素过多，影响到身体的调节。洋葱酱经恒温炒至而成，10斤鲜洋葱浓缩一斤，充分保留了洋葱的营养精华。搭配杏鲍菇，牛肉增加口感。洋葱去味处理，没有洋葱刺激性味道。清理血液，排除d素，去除身体油腻，就选晶荣洋葱酱，季节交替防g冒，增加抵抗力，补充钙质就选晶荣洋葱酱。拌面拌饭：每天一勺洋葱酱+煎饼，馒头方便简捷；早餐晚餐吃一次，补充维生素等营养，这既是开胃促进食欲的好吃法，又是秋季养生的良方。番茄酱OEM代加工厂商番茄酱OEM代加工厂商番茄酱OEM代加工厂商番茄酱OEM代加工厂商香辣牦牛肉酱? ? ?原辅料及配方以鲜牦牛肉为主料，辅以精盐、白砂糖、植物油、豆瓣酱面酱、五香料、辣椒、花生、芝麻并适量添加营养强化剂及改良剂，原辅料符合，对传统肉酱及香辣酱配方进行适当改进并筛选出较佳配方。主要加工设备斩拌机、夹层锅、蒸煮锅、胶体磨、搅拌机、灌装机和封口机等。工艺流程肉酱基料调制、香辣酱调制一混合一调香一搅拌一巴氏灭菌一热灌装一封口一检验一贴标一塑封一成品加工工艺肉酱基料调制牛肉细斩后添加2食用盐及其它腌制剂，O～2℃腌制24小时后装模成型，在蒸煮锅中8℃保温1．5小时(至中心>72℃)后冷却，脱模。再切成条，在烘箱中60~70℃条件下烘烤至aw(0．90，于粉碎机中打成粉状，加适量植物油在搅拌机中充分搅拌为肉糜备用。香辣酱调制各香辣酱辅料按传统香辣酱制作法预调制，用色拉油在夹层锅中分别将斩拌机中斩细的豆瓣酱和面酱、花生等炒制，并制作红油辣椒、预调制后，辅料混合人胶体磨乳化成酱状。肉酱混合调制将先制备的肉糜倒人带搅拌机的夹层锅，边加热边搅拌至8O C，缓慢加入香辣酱及其它辅料，台州番茄酱OEM代加工，保持80C的搅拌1O～15分钟，热灌装入瓶。封盖机旋紧后，放置观察，无漏气者，可擦瓶，贴标并塑料热封。 番茄酱OEM代加工厂家|黄巷食品厂|台州番茄酱OEM代加工由无锡市黄巷调味食品厂提供。番茄酱OEM代加工厂家|黄巷食品厂|台州番茄酱OEM代加工是无锡市黄巷调味食品厂（www.hxtwsp.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：浦纪良。 产品：无锡市黄巷调味食品厂供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
