高粘度CMS是一种冷水可溶性的阴离子型淀粉衍生物，周口淀粉，外观白色粉末，无味，对光和热均稳定，具有增稠、乳化、分散、粘合等优良性能，在冷水中溶解速度快，有搅拌时，5～10分钟即可形成稳定的粘稠状胶体，与其它增稠剂相比即使在低浓度下也显示出较高的粘度。高粘度CMS水溶液高度的假塑性赋予各种食品以良好的口感和的风味；对温度适应性强，在深冷速冻、高温烘焙食品中仍能保持其特有功能。高粘度CMS与其它水溶性胶类及树脂有较好的相溶性，除可单独使用外，还能同羧纤维素钠（CMC）、明胶、瓜尔豆胶、卡拉胶、黄原胶、海藻酸钠等复合使用，能产生较好的协同效应。 羧淀粉钠检测方法简介如下:(1)取代度的测定：乙醇洗净干燥后，溶解于定量的硫酸标准溶液，以红作指示用NaOH溶液滴定，通过计算而得。(2)氯化物含量测定：CMS溶于水，加入几滴，以铬酸钾为指示剂，AgNO3标准液滴定至橙红色为终点。用途在水处理中，用作絮凝剂和离子交换树脂等。本品还可以部分代替羧纤维素广泛用于纺织、造纸、石油、食品、、日化等行业。准确称取约0.5g样品于100ml烧杯中，加入1ml乙醇湿润样品后，加50ml水，20mlNH4Cl缓冲溶液，再用0.1mol/LHCl或0.1mol/L NaOH将溶液pH调至7.5~8.0。转移至 250ml容量瓶中，加入50mlCuSO4溶液，摇匀，放置15min。稀释至刻度， 山东淀粉醚，摇匀，过滤，取滤液 100ml，用紫脲酸铵作指示剂，用EDTA标准溶液滴定至终点。相同条件下测硫酸铜溶液空白。⒋结果计算B(-CH2COONa) = [ c*(CuSO4 –V滤液)*81 ]/WCMSDS=2B/(100-B)(四)沉淀法:⒈原理羧淀粉与铀酰试剂定量反应生成沉淀(UCMS):沉淀灼烧后生成U3O8，根据U3O8的质量可以推导出羧淀粉的取代度。⒉仪器与试剂(l)磁坩埚(带盖)，高温马福炉，烘箱，玻璃砂芯坩埚。⑵4%铀酰:溶解40gUO2(NO3)26H2O于800ml蒸馏水后，稀释至1L;95%乙醇或无水⒊操作步骤准确称取试样0.25~0.50g，置于60ml烧杯中，淀粉醚301，用乙醇湿润样品，在 50~70℃水浴上不断搅拌下，将样品分散在 100ml蒸馏水中，溶解完全后，加300ml蒸馏水，升温至50~70℃，用滴管加入铀酰溶液约25ml。加毕，撤去水浴，继续搅拌5~10min。停止搅拌，使沉淀析出。通过玻璃砂芯坩埚倾滗滤去清液，每次用 200m1水洗涤烧杯中的沉淀，共洗 3次，再用 100ml乙醇洗两次。用乙醇将沉淀全部转移至坩埚中，木薯预糊化淀粉，真空过滤，尽可能除去沉淀中的液体。在130℃烘箱中烘至质量恒定(约1h)，称沉淀的质量(为UCMS的质量)。将沉淀尽可能地转移至带盖的磁坩埚中，重新称量。在750~800℃马福炉中灼烧至暗绿色U3O8，一般需20~30min。冷却、称量U3O8的质量。 木薯预糊化淀粉_鲁纤纤维素_周口淀粉由邹平县鲁纤纤维素厂提供。邹平县鲁纤纤维素厂（www.zpyongxin.com/）位于山东 邹平 好生镇。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前鲁纤纤维素在其它中拥有较高的度，享有良好的声誉。鲁纤纤维素取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。鲁纤纤维素全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。 产品：鲁纤纤维素供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
