老麻抄手里面用了青花椒是比较好吃，但我觉得重庆小面还是要用红花椒，茂文的花椒还是蕞好的。先还是要在铁锅中炒，冷锅小火慢慢翻炒，不要急于起锅，一定要把香味炒出来。然后要把花椒细细的磨成粉末，因为花椒里的籽很不容易磨碎，许多加工时不细致，麻辣小面招商，这样吃起花椒也不麻，所以一定要全部磨成粉末状才好。放的时候还是要舍得，超市卖冰激凌送的小勺子一勺子差不多，不然显不出麻味来，这点聚园面做得不错。
熟悉金婆婆的客户应该知道，公司旗下的格朗合拥有多年的直营店经验，范围内拥有几十家直营店面和二百多家加盟店面，成熟的运营管理团队不仅让自己的直营店业绩年年攀升，更帮助了不少加盟商实现了创业的梦想。所以金婆婆小面作为旗下，也是备受关注的。金婆婆小面源于山城重庆蕞正宗的市井味道，这味道从清闲自在的老城旧街一路飘到日新月异的繁华都市，勾起远在异乡的人们浓浓思乡情。 开封麻辣小面加盟_金婆婆餐饮由河南金婆婆餐饮有限公司提供。河南金婆婆餐饮有限公司（www.jinyuanjupopo.com）实力雄厚，信誉可靠，在河南 郑州 的宾馆、餐饮等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善理念将引领金婆婆餐饮和您携手步入，共创美好未来！ 产品：金婆婆餐饮供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
