鱼类气调包装的气体由CO2、O2、N2组成,其中CO2气体浓度高于50%,抑制需氧霉菌生长又不会使鱼肉渗出;O2浓度10%―15%抑制繁殖。鱼的鳃和内脏含大量,在包装前需清除、清洗及液处理。由于CO2易渗出塑料薄膜,因此鱼类气调包装的包装材料需用对气体阻隔性高的复合塑料薄膜,在0℃―4℃温度下可保持15―30天。英国金枪鱼采用35%―45%的CO2/55%―65%N2气体保鲜包装货架期6天。
真空包装臭豆腐是传统小吃和科技的一次美丽碰撞,让“臭”真正飘向世界各地。在大家等待美味臭豆腐的同时,机器可能和店员一样忙碌,而真空包装机在名扬美食的道路上功不可没。真空包装机的种类繁多,市面上主要类型有全自动拉伸膜、连续式、外抽式、立柜式、给袋式、充氮式等。其中,给袋式真空包装机在我们日常食品中应用较为广泛,像鸡爪、鸭脖、豆干、小鱼仔等各类熟食食品包装就是运用到这一包装设备。生鲜肉类气调保鲜包装可分为两类:一类是猪.牛.羊肉,肉呈红色又称红肉包装,要求既保持鲜肉红色色泽又能防腐保鲜;另一种鸡鸭等家禽肉,可称为白肉包装,只要求防腐保鲜。红肉类的肉中含有鲜红色的氧合肌红蛋白,在高氧环境下可保持肉色鲜红,在缺氧环境下还原为淡紫色的肌红蛋白。传统式的真空包装红肉,由于缺氧肉呈淡紫色,会被消费者误认为不新鲜而影响销售。</p 产品:诸城昊坤科技供货总量:不限产品价格:议定包装规格:不限物流说明:货运及物流交货说明:按订单