低温高湿解冻是目前国内外应用广的解冻方法,解冻机工作原理是利用低温高湿度循环空气通过冻品表面使其在相对小的温差状态下缓慢解冻,汁液流失极少,冻品色泽较为新鲜,表面与中心温度差可控制在2℃以内,失重率可控制在1%以内。解冻加热方式为电加热形式或蒸汽源形式。控制空气的湿度、温度、风速、风向达到解冻要求,(湿度要求为90%—98%)。高湿度有利于肉在解冻时减少汁液流出,鱼肉微波解冻设备,风速为变频调速,唐山微波解冻设备,温度是曲线变化,牛肉微波解冻设备,湿度是传感器控制。 微波解冻机的特点:1)、解冻迅速,冷冻产品可在5~10分钟内解冻完毕,大虾微波解冻设备,从而保证了对产品需求的迅速对应,便卫生和加工作业。2)、减少滴水损失。由于采用的是冷冻产品内部发热解冻方法,解冻品内外温度均一,所以不易出现滴水现象,并且能大程度保持产品的。3)、可实现从冷冻保存→解冻→后处理工序的连续式作业。4)、不需要打开包装即可解冻。5)、由于在解冻时不需要用水,故能保证作业环境干燥清洁,作业环境优良,容易实现HACCP.6)、通过设定产品的解冻条件,任何人都可以进行解冻作业并保证产品解冻后的稳定性。7)、解冻安全卫生,由于不使用水,所以不会产生细菌污染,另外也能节约用水成本。8)、节约人力及减少作业空间占用。 鱼肉微波解冻设备,(在线咨询),唐山微波解冻设备由济南拓博机械设备有限公司提供。“微波干燥设备微波杀菌设备微波食品灭菌干燥设备”就选济南拓博机械设备有限公司(www.ldmicrowaveoven.com),公司位于:山东省济南市天桥区历山北路19号黄台电子商务产业园十三层06号,多年来,拓博机械设备坚持为客户提供好的服务,联系人:陈琳。欢迎广大新老客户来电,来函,亲临指导,洽谈业务。拓博机械设备期待成为您的长期合作伙伴! 产品:拓博机械设备供货总量:不限产品价格:议定包装规格:不限物流说明:货运及物流交货说明:按订单