四川味在小龙坎餐饮管理有限公司是一家以经营时尚、绿色火锅为主的民营餐饮企业，是餐饮连锁行业绿色生态先导企业。 公司成立以来，坚持走“奉献创业、学习、竞合创效、诚信创牌”的发展之路，秉承“、诚信、卓越、”的企业宗旨。欢迎致电咨询！1、毛肝用清水漂净漂白，片成之厘米宽的长薄片，用凉水漂起。肝、腰和牛肉均片成又薄又大的片；2、葱和蒜苗均切成7一10厘米长的段。鲜菜（莲花白、芹菜、）卷心菜、豌豆苗均可），用清水洗净，撕成长片；3、豆鼓、豆瓣剁碎。炒锅置中火上，下牛油75克、烧至八成熟（约180℃）时，放入豆瓣炒酥，加入姜末、辣椒粉、花椒炒香，再入牛肉汤烧沸，移至旺火上，放入料酒、豆鼓、醪糟汁，烧沸出味，撇尽浮沫，即为火锅卤汁；4、将芝麻油和味精分成4份，调成4个味碟，供蘸食用。临吃时）将卤汁烧沸上桌，各种肉菜原料分别每入盘中，与精盐、牛油125克同时上桌，除脊髓、葱、蒜苗要先下入火锅外，其它原料由客入随食随。烫，并根据汤味浓淡适量加入精盐和牛油。 四川味在小龙坎餐饮管理有限公司是一家以经营时尚、绿色火锅为主的民营餐饮企业，是餐饮连锁行业绿色生态先导企业。 公司成立以来，小龙坎火锅，坚持走“奉献创业、学习、竞合创效、诚信创牌”的发展之路，秉承“、诚信、卓越、”的企业宗旨。欢迎致电咨询！1. 牛肉切薄片，冷冻起来；2. 香菇和白菜切好、葱洗净斜切、金针菇去掉两端后分散开、韭菜洗净切成7-8厘米长、茼蒿洗干净备用； 3. 往锅里加水，放入海带，加热，等水沸后关火，再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出汤即可； 4. 往火锅里加入酱油、醋、萝卜汁（榨汁）、切得很细的小葱、整粒芝麻等后，均匀搅拌，制成调味汁。 5. 用酱油和料酒调好味道的火锅底汤一煮沸，就把准备好的蔬菜和肉放进锅里，煮熟后加调味汁即可食用美味的家常牛肉火锅； 九江小龙坎火锅_四川味在小龙坎 由四川味在小龙坎餐饮管理有限公司提供。九江小龙坎火锅_四川味在小龙坎 是四川味在小龙坎餐饮管理有限公司（www.028xlk.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：李世刚。 产品：味在小龙坎苏州分公司供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
