选择优良的木炭机很关键。目前市场上的木炭机的原理、木炭机工艺流程基本一样，但的制作就大不相同以烘干机为例：制棒前原料应烘干，使含水率降低至12%-4%之间。这就要求烘干机的管道长度、管道直径、管道保温性能、风机的风量、风压、流速都要适合于原料烘干要求。烘干机本应一次可使含水率35%原料烘干。有的烘干机因管道长度、风压、不适合烘干要求。故3-4次才能使原料烘干，这样不仅浪费人力、物力、电力、燃料大大增加制炭成本，而且非常影响下一工序——制棒。目前，销售木炭厂家很多，互相竞争大打价格战，极大地影响产量。因产品价格低，部分厂家，偷工减料，使产品性能，产量，不能保证。因此，请投资者小心谨慎，要货比三家，要想利其功，首先利其器。
炭化是木炭生产的关键环节，炭化方法多种多样，基本可以分为两大类：内燃法、干馏法两种方法均可使用。只是炭化工艺要求不同，炭化温度应为550度——600度为宜，早期升温应缓慢进行，土窑应为15小时为好，机窑为2-3小时，早期升温时间长，可防止原料棒受潮、开裂。保证炭化质量。木炭炭化的好坏与原料棒关系密切，一般要求原料棒密度应大于1。简单的检测方法为取一段成型后的原料棒放入水中，沉于水的比重大于1，漂浮的比重则小于1，比重大的密度则高，生产出的木炭质量好。
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