小龙虾小龙虾养殖场酸辣虾仁烘蛋 特色：酸甜香口 原料：虾仁 4两（160克）、小洋葱 1个、葱1条、蒜头2粒、鸡蛋 4只、腌料：盐1/3茶匙、胡椒粉及麻油少许、生粉1/2茶匙、蛋白1汤匙；芡汁料：酸辣汁1/4杯、水1/2杯、糖、生粉各1/2茶匙、生抽1茶匙；? 制作： 1. 虾仁去黑肠，洗净及抹干水，拌入腌料拌匀腌20分钟，洋葱切条，葱切段蒜头切碎，蛋与调味料拌匀；? 2. 烧热2汤匙油，倒入蛋汁翻炒至凝固，改用中慢火烘至两面金黄色，取出上碟；? 3. 再烧热2汤匙油，爆炒虾仁，加入洋葱，蒜头及葱炒香，加芡汁煮滚，淋于蛋面即成 小龙虾小龙虾养殖场虾仁酿香菇 第—步：鲜虾一小碗，剥去皮，用剪刀剪开虾背，洗去沙线。切碎，稍微剁一下，加点儿料酒，蒜末，姜末，白胡椒粉和水淀粉，小龙虾，搅拌出粘性。鲜香菇去蒂，洗净备用。? 第二步：香菇的表面向下，然后，把调好的馅儿，用勺子舀入香菇。? 第三步：放到一个有盖的微波器皿里。? 第四步：盖上盖子，放入微波炉，转3－4分钟，把酿好的香菇摆到另外的盘子里，原来的盘子里会有些蒸香菇时的汁水，可以倒入小碗里，再稍微加入一点水淀粉，搅匀，微波炉转30秒左右，就成了薄芡，小龙虾 批发，浇在虾仁上面，就好啦。? 注：? 1）调虾仁馅儿的时候，想起蒜茸虾很好吃，所以，就主要用的蒜末和姜末。? 2）关于香菇，可以用鲜的，当然也可以用泡发的干香菇。家里没有鲜香菇的时候，我喜欢用一种叫做“金钱菇”的干的小香菇，大小很均匀，薄薄的，因为个头都差不多，酿出来的时候，摆在一起，很整齐好看。? 3）关于馅儿，可以用虾仁，当然也可以用调好的纯l肉馅儿，还可以一半肉馅儿一半虾仁，哦，我平时还喜欢把切碎的虾仁和老豆腐搅和在一起调成馅儿，觉得也很好吃。? 4）的勾芡，可省略。? 5）用微波炉蒸的时间长短，要根据自家微波炉的功率和做的数量的多少来调整。我家的微波炉是750瓦，6个酿香菇，我转了3分钟多一点。开始做的时候，心里没有底的话，时间可以设的保守一点，觉得不熟的话，就再转一会儿。小龙虾小龙虾养殖场选好油脂控制油温 油温运用得恰到好处，是虾仁鲜嫩的必要条件。如果油温低了，虾仁易脱浆，菜肴半生半熟；如果油温高了，虾仁颜色不正，相互粘连，小龙虾 进货，形状干瘪，质感老韧，就会失去虾仁鲜嫩的特点。烹制虾仁用三至四成热油温（约100℃）为宜。浆好的虾仁要轻轻散落油锅，用筷子顺一个方向先轻后重，小龙虾养殖场，先慢后快有节奏地划动，切不可用手勺猛劲搅动，防止划碎虾仁，影响成品形状。滑油时，选用化猪油l佳，色拉油也可。要求油脂清澈、透亮、无异味，否则会影响菜肴的色泽与口味。 小龙虾 批发_柳伍水产市场一手货源_小龙虾由潜江市柳伍水产食品有限公司提供。小龙虾 批发_柳伍水产市场一手货源_小龙虾是潜江市柳伍水产食品有限公司（hblwsp.1688.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：张小姐。 产品：柳伍水产供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
