鸭血粉丝汤是南京的特色名吃，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，是久负盛名以鸭为特色的美食之一，下面就由大厨培训为您讲一讲鸭血粉丝汤的做法吧。 鸭血，粉丝，油果子，葱姜丝，虾米，香菜，鸭内脏（包括鸭胗，鸭肠，鸭肝等等）。精盐，味精，鸡精，香油（或辣油）各适量。烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、鸡精，把香菜放入沸腾的热水中烫一下，切好熟鸭肠、鸭肝备用。把汤煮好，把鸭血切成条，油果子切成三角，放进汤里煮。过一两分钟，把鸭血捞出来，再过一会儿，等油果子烧熟了，把火关到小，把鸭血放进去，让它们慢慢炖，湖南南京小吃培训，保持温度不下降。把粉丝放入烫粉丝的勺里，在汤里烫一两分钟，倒进碗里。再捞出适量的鸭血和油果子放进碗，把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上，夹几根香菜，挖勺辣油，用筷子搅一下，一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了。
烧麦又称烧卖、稍美、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，在土生土长，历史相当悠久，想不想在家就可以制作出好吃的烧麦，下面就由大厨培训带您来简单了解一下吧。面粉200g / 大米 / 黑米 / 小米胡萝卜50g / 柿子椒30g / 鸡蛋1个水90g /盐2.5g / 芝麻油30g八宝饭250g / 青椒30g1. 煮一锅八宝饭；鸡蛋在锅中炒散，不停的用筷子搅散；胡萝卜和青椒切成细末2. 取一大碗，南京小吃培训厂家，盛上米饭晾凉后加入炒好的鸡蛋，胡萝卜和青椒末，加入盐、芝麻油，用筷子反复搅拌均匀3. 盐用水融化，将水冲入面粉中，用筷子搅成面絮，揉成面团，盖上一块干净的湿布，醒20分钟4. 在案板上撒上干面粉，南京小吃培训怎么样，将面团取出，放案板上揉搓成条，用刀切成每个8-10克左右的小剂子，擀成饺子皮5. 米饭包入皮子中，用手将它捏成烧卖形状，冷水开始蒸，水开后蒸5分钟，焖3分钟即可 大厨培训(图)_南京小吃培训厂家_湖南南京小吃培训由山东味道江湖文化传播有限公司提供。大厨培训(图)_南京小吃培训厂家_湖南南京小吃培训是山东味道江湖文化传播有限公司（www.cycy8.cn）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：张经理。 产品：大厨培训供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
