使用冰箱需远离四误区 1、生食熟食一起放 相关的解释：食物不可以生熟混合放在一起，这样可以保持食物的卫生。按照食物存放的时间以及温度的要求，我们需要合理的利用冰箱内的空间大小，不要吧食物直接的就放在蒸发器上面，需要放在器皿里面进行蒸煮，一面冻结在蒸发器上面，不方便取出来。 任何食品都应少在冰箱贮存，宜兴卤菜培训中心，尽量随买随吃。若贮存太久，不仅会影响食品的鲜美，还可能产生异味，再污染其他食品，卤菜培训中心在哪学，特别是剩饭剩菜和香蕉、苹果等水果。此外，应将冰箱内各类食品分类放置。生食和熟食也要分开放，防止交叉污染，切忌生熟混放。生热食物在放进去前尽量用保鲜膜包好，以防止食品冷冻干燥、相互污染。水果则应先擦洗干净然后存入冰箱。食品存放不要太多，存放的食物表层和内层温度相差大就容易变质。 2、冷藏就能“灭菌” 相关的解释：指出，在我们的家庭使用的冰箱中Bacteria的污染是非常的严重的，每年都会有很多人是因为食用直接从冰箱中取出来的食物而发生腹泻或者是发热、呕吐等等的一些中毒的症状。嗜低温Bacteria可以在0～5℃甚至更低的温度环境下存活，而未加工的食材如生鲜的蔬菜、水果，尤其是肉类、家禽、鸡蛋和海鲜均带有Bacteria，即使加工好的食品，如酱卤类、烧烤类、凉拌莱、糕点类、鱼生类等食品也是带菌的。 即使存放冰箱，也不能起到“灭菌”的作用。冰箱的低温并不能把Bacteria冻死，只是抑制其繁殖，Bacteria仍然活着，取出后在室温下很快会生长繁殖。表示，冰箱里的Bacteria和毒素多种多样，好的卤菜培训中心，如乳类(牛奶、奶酪等)、剩饭菜、鱼、肉、蛋、蔬菜水果等均可能被Bacteria污染并产生毒素，若冰箱内食物杂乱堆放，则大大增加食物交叉污染的概率，增加食物中d风险。因此，剩菜剩饭从冰箱取出后需充分加热后才能吃。还要定期清洁冰箱，尤其是冰箱门封条等卫生死角。 熟食岗位有什么职责：（1） 卤制商品的原料，必须保证新鲜无异味。（2）卤区内的所有设备按正常操作手册操作。（3） 时时维持卤区工作区域的清洁，卤菜培训中心哪家好，生、熟食品分开存放。（4）随时保持工作制服干净整齐，在进入卤区前先洗手、消毒。（5）卤制人员不得留长指甲，不得戴手表、戒指。必须戴口罩、帽子。病从口入，熟食店的岗位管理一定要严格管理，不能疏忽。 卤菜培训中心哪家好,宜兴卤菜培训中心,锡北镇卤之鲜熟食由锡山区锡北镇卤之鲜熟食店提供。卤菜培训中心哪家好,宜兴卤菜培训中心,锡北镇卤之鲜熟食是锡山区锡北镇卤之鲜熟食店（user.tz1288.com/Company/Information）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：肖经理。 产品：卤之鲜熟食店供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
