自古重庆火锅行业就有一句话叫，“传方不传量、必定害死人”。从这句话，就可以清楚的知道，重庆火锅配方对整个重庆火锅技术来说是多么的重要，大家都一定知道中药材是相生相克，相辅相成的道理，中药材不能随便轻易的搭配。大家也一定知道香辛料其实也是属于中药材，在火锅里面如果香辛料配比出错，轻者让火锅味道出不来，火锅味道平淡无奇，毫无精湛之处，让食客吃了一次，再也不想来二次，那是非常失败的了，当然如果配方不对还会将成本无谓的增高，因为有的香料是会相互克制的，导致不能正常出味，严重的后果不堪设想，所以学习重庆火锅技术一定要到的机构学习，万不可随便轻信。
排骨火锅为众多火锅中的家常品种，原料简便，麻辣程度较低，但也有辣的。此火锅为众多火锅中的家常品种，去哪学做特色火锅，原料简便，麻辣程度较低，但也有辣的。故在调味中应注意季节变化，可适当放入。 三鲜泥鳅锅味道极好，营养丰富（泥鳅肉质细嫩鲜美，每百克可食部分的蛋白质含量高达18.4-22.6克，比一般鱼类高；还含有脂肪2.8-2.9克，热量100-117千卡，钙51-459毫克，磷154-243毫克，铁2.7-3.0毫克，以及维生素B1、B2和烟酸。 产品：美食365小吃培训供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
