市场销售的还有一些标签上标明橄榄果核油（Olive Kernel Oil），或烹调橄榄油（Cooking Olive Oil），实际上就是果渣油或是纯橄榄油。消费者和经销商一定要仔细辨别产品标签上的品名。果榨橄榄油有两种，A类果榨橄榄油和B类果榨橄榄油。过熟的，橄榄油的功效与作用，变坏的，被虫叮咬的，破口的油橄榄果也可以象好的油橄榄果一样压榨出油，但是，这些油质量低劣，不可食用。在1900年以前，这种油仅供点油灯之用。直到今天，这种油仍被称为“灯油”（lampante）。十九世纪初，一些化学家发现了一种精炼方法，橄榄油的用法，可以将橄榄灯油制成无香，无色，无味的可以食用的油。橄榄油贸易中将这种被精炼的橄榄灯油称为A类精炼橄榄油。精炼过程毁掉了橄榄油的口感和基本的多酚抗1氧化物。在这种精炼的橄榄灯油中加入3%-10%的原生（或初榨）橄榄油后，在市场上被堂而皇之的冠以“纯橄榄油”（ Pure Olive Oil）。纯橄榄油和“清淡”橄榄油实际上就是A类精炼橄榄油和原生橄榄油（并非是原生橄榄油）的混合油。这种混合油的卡路里和其它级别的橄榄油一样。多数的混合油含有10%的原生橄榄油和90%的A类精炼橄榄油。这种90－10的模式通常被称为“里维拉混合法”（Riverra Blend）或“经典混合法”（Classic）。 营养成分橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸——油酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗1氧化物等。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中适合人体营养的油。橄榄油突出特点是含有大量的单不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸除能供给人体热能外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例，能增加人体内的高密度脂蛋白HDL(好胆固醇)的水平和降低低密度脂蛋白LDL(坏胆固醇)水平，从而能防止人体内胆同醇过量。因此，对于习惯摄食肉类食物而导致饱和脂肪酸与胆固醇摄入过多的人，选择橄榄油做食用油，蔡甸区橄榄油，便能有效的发挥其降1血脂的功能，从而可以防止发生高血脂症、脂肪1肝和保护心脏，有助于减少高血1压病、冠心1病、脑中1风等富贵病的发生风险。 蔡甸区橄榄油|秋知丰|橄榄油的功效与作用由武汉秋知丰商贸有限公司提供。“预包装食品批发兼零售,化妆品,体育用品,化工原料及产品”就选武汉秋知丰商贸有限公司（www.whqzf.com），公司位于：武汉市东湖新技术开发区关南科技工业园现代·国际设计城三期，多年来，秋知丰坚持为客户提供好的服务，联系人：张经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。秋知丰期待成为您的长期合作伙伴！ 产品：秋知丰供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
