【山东金佰特-厨舍记事业部】?如何做厨房工程很多客户知道厨房工程这个词的大概意思，但却不知道厨房工程具体操作流程。厨舍记会根据甲方提供的资料及厨房标准，结合厨舍记的设计理念，与甲方及管理公司协商建立厨房餐饮设施的要求和流程，提供整个厨房的概念设计。厨舍记会根据第二阶段审核并确定的厨房餐饮体系的架构，按照当地卫生防疫和的要求，结合节能环保设计，提供各个餐饮厨房功能间的工艺流程及设备配置方案。甲方审核并确认第二、三阶段概念及初步设计方案后，进行平面及机电深化设计；把握工艺流程设计，提供配套厨房图纸，具体如下：1．厨房工程设计平面布置图。2．厨房设备土建隔断图。3．厨房设备地沟图。4．厨房设备上水预留接点图。5．厨房设备下水预留接点图。6．厨房设备电力预留接点图。7．厨房排风、送风走向图。8．厨房设备天然气预留接点图。在甲方审核并确认第四阶段深化设计后，在甲方确认设计文件后，按文件中的厨房设备配备要求进行生产采购，并按施工图纸与设计图纸进行节能工程安装准备，督促客户完成施工现场建设，如土木施工、水电施工等。完成施工现场建设后进场，按照商用节能厨房设计方案进行设备安装，确保工程施工按设计方案进行。1．完成所有设备的调试并向甲方提供书面汇报。2．检查完工工程质量、产量要求是否符合设计方案的要求，如有缺陷及时整改，按期完成工程任务。3．提供工程所有竣工图、操作手册，商用厨房设备，以方便为客户提供服务及支援。4．调试完成后，组织客户相关操作人员进行产品知识及设备操作培训，确保客户能够完全掌握设备操作使用。5．厨舍记提供24小时全天候售后服务，当设备出现问题时，可通知客服，维修人员会在时间到场进行设备维修，确保甲方利益不受损害。6．客服不定期进行回访，了解在产品使用过程中遇到的问题。? ? ? ? ? ? ??厨舍记---好厨房 耀定制订购我公司产品，您将享受以下免费服务：1. 厨房设备配套上水施工图纸2. 厨房设备配套排污施工图纸3. 厨房配套平面隔断施工图纸4. 厨房设备配套电路施工图纸5. 免费派遣工程师现场沟通施工要领及注意事项 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??配图：山东金佰特--厨舍记--厨房设计 【山东金佰特-厨舍记事业部】 ???商用厨房如何挑选厨具设备与避免装修雷区现代厨具材料非常广泛如不锈钢、铝质、木质、硅胶，相同产品也会有不同形状，在进行商用厨房工程设计和商用厨具采购的时候，有什么技巧呢?装修的雷区如何躲避呢？?商用厨具如何选材? ?不锈钢厨具为现代人所推崇，在餐饮业得到越来越广泛的应用，不仅仅是因为它不容易生锈，金佰特厨房厨具，不锈钢厨具还具有其他许多优点，比如导热快、烹饪;不容易磨损;造型和功能多样，适合现代餐饮业的发展需要;另外，从健康角度来看，不锈钢厨具也比铝质厨具更稳定，更利于人类健康。? ?在不锈钢厨具推广使用之前，铝厨具曾经是市场厨具的主流。其优点大多和不锈钢厨具有相似之处，厨房设备，但是近，铝厨具中的铝离子不能盛放强酸或者碱性食物，在正常的煮饭、烧水、煮汤的时候，也会溶出不少铝离子。而铝离子会加速人体的衰老，甚至导致老年CHI呆症。因此，长期使用铝厨具对人体危害不言而喻。? ?木质厨具的优点是隔热性好，不容易伤手，材质也相对柔和，不损伤锅面等等;但是木质厨具也有其不可避免的缺点，比如长久使用容易沾上XIJUN，而且质量不好的木质厨具容易受到损坏;及时是稍微损伤之后，表面不够光滑，因此清洁起来也有一定困难。?商用厨房装修躲雷区? ?无论是酒店、餐厅还是厨房，在厨房工程设计开始的时候，厨房，就要考虑到厨房设备的摆放问题。? ?为了顺利排油烟，烟罩、油烟机在家庭中使用已属正常。在酒店、餐厅、快餐店等厨房工程设计中，油烟机必不可少。同时在安装的时候不能太靠近灶台，否则，不但给厨师工作造成影响，而且影响排油烟的效果。? ?厨房设备一次性采购往往是餐饮店的习惯，这同时能够在厨房风格上达到一致，而且能够得到厨房设备供应商提供的优惠，因此这是一个不失为明智的选择。但是购买厨房设备如果不考虑尺寸问题，就会买到不适合的设备，造成退货困难，厨房却又安置不了。? ?地砖必须选择防滑、防水的。也就是容易干燥、并且表面不是十分光滑的那种。虽然凹凸不平的瓷砖可以有效防滑，但对于清洁却是一大难题。何况酒店、餐厅等地方厨房工作人员多、行走频繁，因此，除了考虑美观因素外，还要考虑是否平坦、易清洁、防滑。? ?应该充分考虑到哪些设备需要使用、而哪些是少用或者几乎不用的，避免造成浪费。在光线不够的地方应该增加照明灯。另外，不要让案板正好落在厨师的阴影之下，这样容易影响工作效率。在酒店厨房，一般洗涤区和操作台都会增设橱柜的照射灯，这类灯光线适度，方便开关。?厨舍记---好厨房 耀定制订购我公司产品，您将享受以下免费服务：1. 厨房设备配套上水施工图纸2. 厨房设备配套排污施工图纸3. 厨房配套平面隔断施工图纸4. 厨房设备配套电路施工图纸5. 免费派遣工程师现场沟通施工要领及注意事项 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??? 配图：山东金佰特--厨舍记--厨房设计 金佰特商用厨具(图)、金佰特厨房厨具、厨房由山东金佰特商用厨具有限公司提供。山东金佰特商用厨具有限公司（www.cnjinbaite.com）位于滨州市博兴县兴福工业园。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前金佰特商用厨具在节能设备中拥有较高的度，享有良好的声誉。金佰特商用厨具取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。金佰特商用厨具全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。 产品：金佰特商用厨具供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
