选择我们的6大理由01操作简单无需大厨麦花香武汉热干面操作简单易，上手，的培训指导，核心技术几天就学会。02特色项目，南北兼容特色项目，拒绝因单一品种而流失的客源，项目多，品种丰富，选择多，不跑客。03区域保护更安心区域保护，不让一片区域出现多家同店面。让您更安心，放心的经营特色。04灵活选址不局限商业街，美食城，学校，社区，火车站，只要有人1流的地方，就可以成为焦点。05开业.上门指导从选址到开店经营，全程专人指导，无需担心初次开店经验不足。06投资小，回本快投入少，风险小，十几平米就能开店，成本低，好管理，区域垄断利润高，回本快。开一家小餐馆到底要怎么做？01选址小餐馆可选择次一些的地段地址可次一点。小面选址可以次一点。将自己的小面馆选在了周边有多个住宅区，旁边还有KTV、酒店等的地方。02定位日常或宵夜需求小餐馆定位一定要清晰，是做快餐的就主打经济实惠。家常菜就兼顾家庭或者聚餐需求。如果是外卖为主，那么就做简餐，主打效率。另外，要针对周边居民的日常需求、宵夜需求等做调查，分析竞争对手做一个经营方面的调整。针对周围已经开了5、6家面馆的情况，通过差异化分析，将自己的小面馆的定位是24小时营业。03原材料供应商选2~3家为了保证餐厅的菜式稳定，还有味道做一个保证，食材供应为关键。比如，热干面培训班，有人开小面店的，一碗小面有花椒、海椒、香料等十多种基本调料，为确保原材料都，1好选择2-3家供应商。04人员团队配置按需安排小餐馆不需要很多人。比如一个小餐馆多配备5-10人团队就差不多了。老板负责经营，1-2人负责采购、1-2个厨师负责“技术活”，2名左右服务员。面馆就组建了10个人左右，自己做管理，3-4人做采购和面的制作，其他的是服务员，因为是24小时营业，因此还分为白班和夜班等。05投入做好成本的计算开餐馆千万不要做无准备的仗，计算好前期的支出和后期的投入，千万不要搞到没有资金周转。如果是在三四线城市经营小面馆，算一笔账：面馆室内经营面积90平方米，店内摆设不到10张桌子。原店铺升级没有转让费。店面乡村风装修风格，花费近3万元。添置锅碗瓢盆等煮面工具，花费3万元。租金押三付一共2万元。备货一周可存放的作料花5000元。员工工资约2200元/人，共计2万元。即将启动宣传，费用暂时不能确定。原计划相关投入总计8万元，目前已超支。06开小餐馆要注意些啥？如果计划开小餐馆，以80平方米的店面为例，也需要注意控制成本。首先，产品定位要想明白，定位小吃、夜宵还是正餐？消费者人群是谁？才好决定选择开在哪里。其次，热干面加盟电话，选址要考虑人1流量、与周围的竞争对手相比有无优势。为了后厨卫生，还必须考虑店铺处有没有下水道、烟道。接下来，就是要花钱的地方了。1.添置物料——花费需2万元或更多。如开面馆就需要包括各种清汤碗、红汤碗，锅碗瓢盆、煮面桶、盅盆等物件，这些可在8公里市场内买。买碗也有讲究，比如如何挑选一个可以把面装得好看的碗，通常除美观外，半径越大的瓷碗更好看。2.冰箱、冰柜、空调——花费需1-2万元左右。建议买二手，且分批购买。3.配料——花费需1万元（视经营情况会有所增减）。一般配一周左右的佐料及翘头等原材料，可在农场或市场采购。4.简单装修——花费需2-5万元（装修小餐馆宜简单为主，千万不要投入过多）。5.租金——通常4个月左右（不同的地段租金不同，要根据实际情况来定）。租金一般为押一付三。一般店面还有转让费，这动辄会增加数万元的开店成本。建议资金不足的创业者，可选新建地址开小餐馆。通过这些，大家对开一个小餐馆是否有了一个清晰的思路呢？ 选择我们的6大理由01操作简单无需大厨麦花香武汉热干面操作简单易，上手，的培训指导，核心技术几天就学会。02特色项目，南北兼容特色项目，拒绝因单一品种而流失的客源，项目多，品种丰富，选择多，不跑客。03区域保护更安心区域保护，不让一片区域出现多家同店面。让您更安心，放心的经营特色。04灵活选址不局限商业街，美食城，学校，社区，火车站，只要有人1流的地方，就可以成为焦点。05开业.上门指导从选址到开店经营，全程专人指导，无需担心初次开店经验不足。06投资小，回本快投入少，风险小，十几平米就能开店，成本低，好管理，区域垄断利润高，回本快。热干面技术配方原料：面条调料：小麻油 、盐 、味精 、糖 、生抽(酱油)、 香葱 、胡椒粉 、醋 、辣椒油、芝麻酱、榨菜。热干面制作流程1.和面：面粉中要加入食1盐和碱，比例为250∶2∶1，碱使用前先化水存放，面条直径控制在1.5~1.6毫米之间。2.掸面：掸面要用大锅、大火，每次下面2公斤，煮沸后加生水，武汉热干面，用长筷子上下翻动，防止面条成团。上盖再煮沸，待面条出现透明质感，即八成熟后起锅。淋生水一次沥干，摊在案板上淋上熟油拌开。一般25公斤面淋1.5~2公斤油。3.烫面：水沸后，用笊篱盛面在沸水中来回浸烫数次，待熟透滚热后迅速盛入碗中。4.配料：上好酱油10克、香醋4克、胡椒0.5克、味精0.5克、芝麻酱15~18克，小麻油5克、酱红白萝卜丁各4克、香葱5克，另外，酱油中要按50∶1的比例溶入绵白糖。5.芝麻酱制作：白芝麻或黄芝麻中火炒熟，炒至有香味，口感脆爽时起锅，再用搅拌机打碎，石磨研磨成芝麻酱。在芝麻酱中加入四成小麻油。 热干面加盟电话,武汉热干面,武汉梦孜味餐饮公司由武汉梦孜味餐饮管理有限公司 提供。热干面加盟电话,武汉热干面,武汉梦孜味餐饮公司是武汉梦孜味餐饮管理有限公司 （whmzwcy.tz1288.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：李经理。同时本公司（www.rgmpx.com.cn）还是从事热干面培训班，热干面培训中心，热干面培训机构的厂家，欢迎来电咨询。 产品：梦孜味餐饮供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
