二是过滤方法。过滤豆浆的方法很多,传统方法有吊包滤浆和刮包滤浆两种。一是吊包滤浆法。即把滤浆布的四角系在木制吊浆四个顶端,使滤布呈深锅形。然后将经过磨碎的豆浆置入滤浆袋内,操作工人用两手各扶着两根吊架木棍的一端,运用杠杆原理推拉扭动,使豆浆通过滤布,豆渣则留在袋内。在过滤过程中,应往滤袋内加水,加水量一般为大豆重量的4~5倍。豆渣用清水清洗两次。
 二是浸泡时间。大豆浸泡时间的长短,应根据气温、豆种、水质及成品等因素而定,但主要因素是温度,东坑电动石磨磨浆机,气温越低,塘厦电动石磨磨浆机,大豆的浸泡时时间越长。一般在8小时左右。三是pH 值对浸泡的影响。大豆浸泡时间过长,由于微生物的繁殖,泡豆的水会变酸,特别在夏天,这种现象更容易发生。在酸性的条件下,大豆蛋白质容易变性败坏,电动石磨磨浆机,进而影响产量和质量,严重时还会导致坏浆现象,不能制成豆制品。所以,在大豆浸泡后,应当先把水沥尽,然后再用清水冲洗,去除酸水,改变 pH 值。在夏天,除了用清水冲洗外,还需将大豆放在竹箕里将表皮擦碎,凤岗电动石磨磨浆机,再次用清水冲洗,以便把含在表皮内的酸水或微生物冲洗干净,从而减少酸度和微生物对蛋白质的破坏。  电动石磨磨浆机,云理磨浆机,塘厦电动石磨磨浆机由云城区云理电动石磨经营部提供。云城区云理电动石磨经营部(www.ylshimoji.com)是从事“电动石磨机,电动石磨肠粉机,电动石磨豆浆机”的企业,公司秉承“诚信经营,用心服务”的理念,为您提供的产品和服务。欢迎来电咨询!联系人:刘经理。 产品:云理机械设备供货总量:不限产品价格:议定包装规格:不限物流说明:货运及物流交货说明:按订单