你知道如何识别伪劣大米吗？从外观上看，高硬度，水稻水分含量低，蛋白质含量高，是可放心购买好大米。在一般情况下，新的大米比陈的大米硬，晚熟米比早熟米硬。此外，河南稻米批发哪家好，买米也要注意观看黄粒米。大米呈黄色的主要原因是大米在一定条件下发生化学反应，造成某些营养成分流失，所以大米发黄后做出的米饭从香气到味道和口感都很差。大米的颜色要仔细观察，如果米粒表面是灰色的，或白色的槽，这样的米必须是陈米。如果大米粒的硬度较低，并伴随着异味，基本可以判断是发霉的大米。鉴别伪劣大米具有下列方法：1.大米中混有白石。这种作假手法的目的，为了提高大米的重量。识别方法：查看参杂在大米中的沙砾，原有的沙砾没有棱角，呈圆形润滑状，而新掺入的沙砾则棱角分明。2.好大米中掺入籼米。加工后的籼米米粒小，比较容易识别。识别方法：握在手里一把米展开，如其中有碎大米，小的大米，就可以确定掺假了。3.粳米冒充好稻米。作假手法通常是：将绿、白两种颜色混合后拌人粳米中，使粳米颜色发青，并且表面光洁，形似稻米。识别方法：没有上色的粳米颜色发白，焦作稻米批发，用手触摸会沾上米糠面；上过色的粳米用手摸会有光滑感，表面上不粘米糠。 稻花香米优点？1、香：在稻田中就能闻到香味，收获的水稻放在粮库里，整个仓库都有稻花香的气味，加工出来的大米更是香，河南稻米批发市场，做饭时整个房间都有香味。这是稻花香的大特点。为什么很多人在其他的大米中添加稻花香大米（或者在加工前，将水稻混合，河南稻米批发供应，然后一起进入加工生产线），就是因为他的香味很诱人。2、甜：稻花香大米咀嚼起来，有一种微微甜的感觉，很好吃。3、吃起来，不咂，口感好。4、由于该种水稻的支链淀粉含量多等原因，不回生，可以用于做寿司米。 河南稻米批发哪家好,【宴宾米业】,焦作稻米批发由河南省宴宾米业有限公司提供。河南省宴宾米业有限公司（www.Yanbinmiye.com）是河南 郑州 ,大米的，多年来，公司贯彻执行科学管理、发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在【宴宾米业】领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创【宴宾米业】更加美好的未来。 产品：【宴宾米业】供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
