其它季节用烧碱9公斤，加水180公斤左右，先在缸内把溶液配好，搅拌均匀，然后把膀胱放入缸中，充分搅动。浸泡时间，夏季五六小时，春秋两季10小时，冬季要浸泡至18小时左右，浸泡膀胱呈现紫色时取出，沥净烧碱水，转入清水中浸泡10天左右，台湾烤肠专卖，每天换水一次，搅动三四次，直至肚皮变为白色时即捞出，排尽肚内积水，用空压机充气，使膀胱成为气球形，用夹子夹紧膀胱颈，不使漏气。
烤肠生产厂家在制作的时候，斩拌是灌肠制品加工中的重要工序，可以起到切碎、搅拌均匀的效果。而搅拌工序一般是在搅拌机中进行，目的是使原料肉、辅料、水相互混合，提高结着力，增加弹性，大连台湾烤肠，操作前要认真清洗搅拌机的叶片和搅拌槽。充填工序的话主要就是将制好的肉馅装入肠衣或容器内，成为定型的肠类制品，包括肠衣选择、肠类制品机械操作、结扎串杆等。还要进行烘烤工序，主要作用是使肉馅的水分再蒸发掉一部分，使肠衣干燥，台湾烤肠生产，紧贴肉馅，并与肉馅黏合在一起，防止或减少蒸煮时肠衣的破裂。接着就是煮制工序，锅内铺设蒸汽管，锅的大小根据产量而定，就是熏制工序，台湾烤肠厂家，主要是赋予肠类制品以熏烟的特殊风味，增强制品的色泽，并通过脱水作用和熏烟成分的杀菌作用增强制品的保藏性。 台湾烤肠生产|大连台湾烤肠|顺发食品由沈阳市沈河区顺发食品厂提供。行路致远，砥砺前行。沈阳市沈河区顺发食品厂（lnshunfa.com）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为肉干肉脯较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!同时本公司（www.sysfhgl.com）还是从事沈阳鱼丸，沈阳撒尿牛丸，沈阳章鱼丸的厂家，欢迎来电咨询。 产品：顺发食品供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
