难度: 高手 时间: 20-35分钟 主要食材: 米面类 菜系: 面点 热干面是武汉人身处异乡怀念的食物,热干面培训,那不再单是一种熟悉的滋味,也包含了在武汉度过快乐童年时光的家乡记忆。 (4小碗份量) 湿面条(机器轧制的细面条) 500g 油(油食品) 1汤匙(15ml) 袋装榨菜条 1袋(约80g) 芝麻酱 4汤匙(60g) 香葱(切碎) 4汤匙(约60g) 芝麻香油 1汤匙(15ml) 盐 1茶匙(5g) 生抽 2汤匙(30ml) 红砂糖 1汤匙(15g) 白胡椒粉 1茶匙(5g) 鸡精 1茶匙(5g) 将机轧细面条扯成25cm左右的长度。上笼屉(要使用笼布或牛油纸垫在面条下)隔水蒸25分钟至面条9成熟。过程中不时地打开锅盖用筷子翻动几次。以防面条团成面团。 蒸好的面条盛入较大的容器中,调入油(1汤匙,15ml)搅拌均匀。这一步是为了防止面条风干变硬。 在蒸制面条的同时,可以将榨菜条切成碎粒备用;将芝麻酱和芝麻香油充分搅匀成芝麻酱汁备用;将盐、生抽、红砂糖、白胡椒粉和鸡精混合均匀成调味料汁备用。 大火煮开煮锅中的水,武汉热干面,将适量蒸好的面条放在漏勺中在煮锅中过开水3分钟,至面条全熟捞出沥干水分,放入碗中后调入调味料汁和芝麻酱汁,撒上榨菜碎和香葱碎。 食用时将所有材料拌匀即可。 每天摄入适当量的面条并不会有发胖的风险。越筋道的面越营养由于小麦粉的不一样,制作出来的面条的口感是不一样的,热干面技术培训,一般来说,吃起来比较筋道的面含有的蛋白质会更多,更能补充人体所需的营养。面适合温乎乎的吃面的吃法丰富多样,有过水凉面,也有温度极高的油泼面,但孙孟里建议,不应为了贪图凉爽和刺激吃过凉或过热的面。太热的面对食道会有损伤,太凉则不利于消化吸收,大部分时间,吃碗温乎乎的面1合适。 热干面培训,武汉热干面,梦孜味餐饮有限公司(查看)由武汉梦孜味餐饮管理有限公司 提供。热干面培训,武汉热干面,梦孜味餐饮有限公司(查看)是武汉梦孜味餐饮管理有限公司 (whmzwcy.tz1288.com)今年全新升级推出的,以上图片仅供参考,请您拨打本页面或图片上的联系电话,索取联系人:李经理。同时本公司(www.whrgmjm.com)还是从事武汉热干面加盟店,武汉热干面加盟费,武汉热干面加盟招商的厂家,欢迎来电咨询。 产品:梦孜味餐饮供货总量:不限产品价格:议定包装规格:不限物流说明:货运及物流交货说明:按订单