虾皮虾皮新鲜的虾皮，它的颜色是天然的、透明的，有一点琥珀色；变质的虾，通体是红颜色的，不能要。或者发白的虾皮也是不好的。现在虾皮一般分为三级，萝岗区虾皮，一级虾皮体长2厘米以上，片大整齐，头尾不全者不得超过10%；二级虾皮虾体长2厘米以下，总体看虾皮不太整齐（头尾不全者不得超过25%）；三经虾皮，总体上看虾片长短不齐（头尾不全者在25%以上）。把虾皮抓一把握在手里，张开手后如果虾皮没有支离破碎的，说明虾皮比较新鲜，质量好；反之虾头虾尾都散开了的不新鲜了。虾皮虾皮钙离子含量很高，考虑到制作过程，海水中的盐分(包括钠、镁、钙等)大概贡献了这些钙离子的大部分。建议测量虾皮中钙含量时，先用纯净水清洗样本晾干后再测，如果真是虾体内的钙盐，往往不会因此有多少流失。虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。虾皮其实还有一种重要的营养物质——虾青素，又叫超级维生素E，虾皮越红虾青素含量越高，虾皮虾青素含量大概在400-800ppm。虾皮虾皮经常用于各种菜肴及汤类的增鲜提味，是菜肴中不可缺少的调味品。虾皮味道鲜美，蛋白质含量高，营养物质数量多且种类较。成年人只要每天摄入80克虾皮，就可以基本满足钙的需求量。很多人将其视为“补钙良品”。 一 ?虾分级设备用于虾的自动分级和人工挑选去杂。二 ?气泡清洗机鼓泡翻滚冲浪清洗。三 ?蒸煮生产线1 可按客户要求采用水煮式或蒸汽干蒸式。蒸煮时间和温度自动控制。2 煮虾生产线，龙虾蒸煮生产线是在吸收了丹麦同行产品优点的基础上研制而成的，它具有运行成本可靠，能耗省，，占地面积小，使用方便，安全等特点。整条生产线用全不锈钢制成，完全符合出口食品标准。3 设备特点：4 ?该设备设计吸取21世纪国外1的加工设备进行优化组合，采用全不锈钢材料制造。5 ?结构紧凑，设计合理，占地面积小，操作简单，可根据用户不同场地设计和布置，自由组合和增删，采用调温、调速自动控温等功能，以达到各种物品1佳效果。 ?6 ?该产品广泛应用于水产品，如龙虾、虾仁、蟹、鱼、螺、贝等，虾皮 价值，还可以进行分割肉、鸡等家禽类食品，虾皮的营养价值，是一套自动化程度高的加工设备。 ?7 ?龙虾蒸煮生产线主要由滚筒清洗、提升机、汽泡清洗机、箱式漂烫、常温冷却和冰水冷却系统六部分组成，8 ?其基本工艺流程如下：滚筒清洗机-提升机-汽泡清洗-箱式漂烫机-常温冷却机-冰水冷却机-人工剥壳去皮带尾虾蒸煮机该机采用1新开发的强制对流工艺，在85℃环境下进行虾的蒸煮加工。本机专为蒸煮装入托盘的去皮带尾虾而设计。特点：1、所有加工温度和内部产品温度均衡一致，出品率显著提高。2、保留更多的水溶性成分，熟虾的口味更佳。3、通过保持水分，改进熟虾的味觉特性（即质地和口感更佳）提高了产量。4、加工温度的可控性和均一性更强，虾仁虾皮营养，能够更好地保证产量。如何用虾皮制作天然味精首先挑选虾皮1、辨别好虾皮的颜色：新鲜的虾皮，它的颜色是天然的、透明的，有一点琥珀色；变质的虾，通体是红颜色的，不能要。或者发白的虾皮也是不好的。2、摸一摸虾皮：虾皮越干爽的越好，不能太潮，太潮会增加虾皮的斤两，还会让虾皮难以保存。在摸虾皮时不要让售货员看到，否则会不愿意的。3、尝一尝虾皮：一般虾皮可以试吃的，尝尝虾皮咸度怎样，很咸的不要，那样的虾皮放盐过多，吃多了对人身体不好。一般稍微有些咸味的虾皮比较好。制作步奏热锅后干炒虾皮（不用下油），炒至干燥，关火后，继续翻炒，让温度慢慢降下来，并且保持干燥状态，盛出放凉。为了方便日后保存，要烘干虾皮后才能研磨成细粉。用擀面杖把虾皮碾成细粉。研磨后的虾皮粉质细腻，只要动动手，一道天然味精就完成啦！ 萝岗区虾皮_虾皮厂家_虾皮的营养价值由阳西县上洋镇富华海产品加工厂提供。萝岗区虾皮_虾皮厂家_虾皮的营养价值是阳西县上洋镇富华海产品加工厂（www.xiapi88.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：陈女士。 产品：富华海产品加工厂供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
